横浜吉野町之行列形成納得テイスト的塩麺

　前回お邪魔した時は、想定以上の待ち客20名超でありましたので、この日は開店直後狙いでやって来ましたよ。

　平日11時10分の到着で、先客2名！　ただ、11時20分過ぎには外待ち発生となりましたが・・・いやあ、人気店でありますな。

　カウンター奥に腰かけて、メニュー拝見。
　メニュー。http://photozou.jp/photo/show/1868636/172897486
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/172897514

　へえ、醤油は2種類あるんだね。アタシの場合、塩があれば醤油の選択肢はございませんわ。券売機ありませんで、口頭注文いたします。

　店内、カジュアルイタリアンっぽい感じです。カウンター背後にスペースなく、窮屈ではありますが、店主さんほか計3名のスタッフさんの感じがたいそうよろしく、居心地はむしろいいざます。このあたりも人気の要因なんでしょうね。

　およそ10分でお待ちどさまだ。・・・息を呑むヴュジュアルですな～。こりゃうまそ～。
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/172897581
　んではいただきます～

　～うんまいね～

　鶏ベースで旨味がしっかり出てますよ。、ただ、かなーりあっさり目に振ってまして、ちょっとオイルが浮いてはいるんですけど、コクが少々弱いかね。卓上にある「辛味」を入れればピリッツと引き締まりますが・・・。コチラのウリは醤油とのことなんで、スープとの相性考えると醤油かな、とも思う次第。

　麺がゲキウマ。どこぞの麺かと思いきや。
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/172897543
　なあるほど。ややカタメのゆで加減で食感は文句ありません。

　具でのさばるチャーシュー。脂身のないムネの部分は淡白すぎますが・・・モモのロール状は噛みごたえもしっかりしておりますよ。つくねも2個あるんで、量的には十分なのです。が・・・スープ自体があっさりですから、肉はもっと強めの味が欲しいトコ。まあ、そのあたりは全体の調和お考えとのことでしょうが。

　味玉。http://photozou.jp/photo/show/1868636/172897466
　これもこだわりがあるんですな。美味です、ぶっちゃけ。

　ウリでない塩でこの旨さ。こりゃ人気が出るはずだと納得ですな。都内の繁華街であれば、もっと長い行列になると思いますわ。ウマウマ満足ごちそーさん～。

　だんだんとヨコハマ市内が解かって来たぞ。次回は港北エリアにむかますわ～。