臨休に阻まれ｢なんて日だっ!｣と呟くこと2回。漸く初鶏合(3月季語)。一番風呂獲得。
食べ終わる頃にはほぼ満席。女性客も多く人気振りがうかがえます。
まずはニュートラルに表題麺固オーダー。器可愛い。盛り付け綺麗。
店全体でセンスの良さが滲み出てるよね。成程スープを飲ませるラーメン。
鶏の旨味をおそらくは、ひしほ生醤油がキリッと引き締めてるんだろう。
麺固抜群の歯応え。ただスープとの絡みはイマイチと思いつつも、ゴクゴク飲み
ながらの相性は吉。胡椒投入後、飽きっぽい性格なんでちょっと中弛していたところ
キュートな女性スタッフが平謝りで巡回して置き忘れていた辛味調味料を卓置き。
食べ終わる前で良かったです。
加えるとそんなに強いものではなく微変化楽しめました。
鶏肉3点セットは、部位各々の美味しさが楽しめて嬉しいが淡白なのも事実。
今後は期間限定とかで、バジルチキンとか手羽唐とかトッピングしても
スープがしっかりしているのでブレることは無いと思う。
次回は｢鶏と鰹の醤油｣を試したいです。ご馳走様でした。
個人的に、池袋Hulu-lu、醤和、鶏喰が三つ巴で鶏出汁三天王。
今後の切磋琢磨を注目したいと思います。