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夏とか冬を感じさせるラーメンは多い。秋は食材が豊富なので、秋らしい物珍しくない。ただ、春というと、余り記憶にない。そんな中、桜を麵に練り込んだ一杯は、大変個性的。桜満開の季節に食べると、魅力も相当増す。 何といっても麵。いつもの細麺に、桜、シソなどを練り込み、色もピンク色。味は甘くないが、ほんのりとした甘い香りが口に広がる。桜餅を食べた感じだ。季節感をしっかりと楽しませる珍しいラーメンだ。 ダシの利いたお吸い物みたいな、いつもの塩スープ。意外と、この個性的な麵と相性がよい。完食する瞬間、よい塩の感じが、桜の甘い雰囲気をきれいに押し流してくれた。 トッピングでは、やはり鶏チャーシュー。桜のチップでしっかり薫製させた力作。旨かったので、２枚では、少し残念。金を出しても、もう１枚食べたかった。 なかなか旨いし、力が入った一杯。ぜひ、来年も限定で出して欲しい。この店の実力を改めて確認した作品だった。
タイソン・バージョン中高年ニート
北崎ウンターデンリンデン
ラーするガッチャマン(通院中)
ホワイトファング
みぃたん
何といっても麵。いつもの細麺に、桜、シソなどを練り込み、色もピンク色。味は甘くないが、ほんのりとした甘い香りが口に広がる。桜餅を食べた感じだ。季節感をしっかりと楽しませる珍しいラーメンだ。
ダシの利いたお吸い物みたいな、いつもの塩スープ。意外と、この個性的な麵と相性がよい。完食する瞬間、よい塩の感じが、桜の甘い雰囲気をきれいに押し流してくれた。
トッピングでは、やはり鶏チャーシュー。桜のチップでしっかり薫製させた力作。旨かったので、２枚では、少し残念。金を出しても、もう１枚食べたかった。
なかなか旨いし、力が入った一杯。ぜひ、来年も限定で出して欲しい。この店の実力を改めて確認した作品だった。