【福】

みなさんこんにちは　オナコです。

＊ビジュアル
エロピンクなチャーシューが良い香りのスープに鎮座ましております。
その他はのり、薬味ねぎ、メンマが奢られて食う前から美味い。　

＊スープ
鶏主体の動物系の出汁がふくよかに香り、油層の主張も去る事ながら節系スープの作用が非常に心地よいです。
安直に「魚粉」に頼る店が多い中では実直とも言える丁寧さを誇ります。

＊麺
加水は中庸の細ストレート麺　パツパツとした食感ながら、咀嚼をすると意外な程に粉の風味を感じます。これも美味いです。

＊具材
表面に火を入れてから真空調理されたと思われる肩ロースチャーシューは「ブタのたたき」状態。
芯温調理は味の染み込みが課題なので調理後にカエシダレにくぐらすのも良いかもしれません。
塩蔵メンマは味付けの塩梅も良く好感が持てます。

＊別丼
鶏そぼろご飯　80円
肉付きガラもしくは丸鶏の再利用かと思われますが、甘く味付けされておかずには最適です。

＊総評
後半は「七味」を投入　もろ「和」となった次第でございます。
和風好みの貴兄は食べておいて損はないかと思います。

ごちそうさまなわけだが