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中華そば680円を注文。スープは、鶏とゲンコツに鰹節やサバ節などの魚介と野菜からとったスープとのこと。スープ自体はあっさりしているが十分にうまみが出ている。あまり特徴はないが、特定の素材がとびだしておらずうまく調和されている。ラーメンに個性を求める人には物足りないかも。麺は細麺で、コシがあり噛むとプツプツとしたソーメンを太くしたような触感。おいしい。具は、2種類のチャーシュー(正確に言うと煮豚)。バラと肩ロースかな。それとメンマと海苔。メンマは味付けが濃すぎず〇。海苔は特筆するところはない。一点気になったのは、落ち着いたスープといっしょにネギを食するとネギの味が強く出てしまう様に感じた。ネギは少し細かく切って量を減らしたほうが良いかも。
masmasramen
北崎ウンターデンリンデン
ラーするガッチャマン(通院中)
ホワイトファング
みぃたん
スープは、鶏とゲンコツに鰹節やサバ節などの魚介と野菜からとったスープとのこと。
スープ自体はあっさりしているが十分にうまみが出ている。
あまり特徴はないが、特定の素材がとびだしておらずうまく調和されている。
ラーメンに個性を求める人には物足りないかも。
麺は細麺で、コシがあり噛むとプツプツとしたソーメンを太くしたような触感。
おいしい。
具は、2種類のチャーシュー(正確に言うと煮豚)。バラと肩ロースかな。
それとメンマと海苔。メンマは味付けが濃すぎず〇。海苔は特筆するところはない。
一点気になったのは、落ち着いたスープといっしょにネギを食するとネギの味が強く出てしまう様に感じた。ネギは少し細かく切って量を減らしたほうが良いかも。