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本日はえん者さんへ訪問です。オーダーは味噌らーめん。待つこと数分で見るからにこってりとしている味噌らーめんの登場です。ニンニクの効いた背脂多めの濃厚味噌スープが美味しい。背脂と味噌のバランスが良いです。味噌は赤より白よりですかね~。麺は中太の縮れ麺で茹で加減丁度良い硬さです。もっちりとした歯応えでスープとの相性も良し。具材はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ニラ、ネギ。大きく丸いチャーシューはローストしてあるのか香り高く味付けもGOOD。ビールのつまみでも美味しそう。こちらの野菜はモヤシとニラ、シャキシャキとした食感で味噌によく合いますね。個人的には好みの味噌でした~^^
本日はえん者さんへ訪問です。
オーダーは味噌らーめん。
待つこと数分で見るからにこってりとしている味噌らーめんの登場です。
ニンニクの効いた背脂多めの濃厚味噌スープが美味しい。
背脂と味噌のバランスが良いです。
味噌は赤より白よりですかね~。
麺は中太の縮れ麺で茹で加減丁度良い硬さです。
もっちりとした歯応えでスープとの相性も良し。
具材はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ニラ、ネギ。
大きく丸いチャーシューはローストしてあるのか香り高く味付けもGOOD。
ビールのつまみでも美味しそう。
こちらの野菜はモヤシとニラ、シャキシャキとした食感で味噌によく合いますね。
個人的には好みの味噌でした~^^