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粘土は高めで豚骨魚介ダシの旨みが凝縮されたコクのある濃厚なつけダレ。野菜のやわらかい甘みも感じられる。麺はストレートの太麺でつけダレに浸すとべったり絡みついて良い感じです。ここまで濃厚でありながら、しつこさやクドさをそれほど感じないので食べ進んでも飽きがこないです。麺は弾力のある自家製太麺で、茹で加減はちょうど良いですね～。しっかりした歯応えがあり風味がとても良く、コシも十分で美味しい。具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みタマネギとネギ。濃厚なつけダレに刻み玉ねぎがマッチしてます。次回はかれーつけ麺を頂きたいですね～。
matudasu
北崎ウンターデンリンデン
きゆう
わーむれ
10010921
ぶーちゃん
粘土は高めで豚骨魚介ダシの旨みが凝縮されたコクのある濃厚なつけダレ。
野菜のやわらかい甘みも感じられる。
麺はストレートの太麺でつけダレに浸すとべったり絡みついて良い感じです。
ここまで濃厚でありながら、しつこさやクドさをそれほど感じないので
食べ進んでも飽きがこないです。
麺は弾力のある自家製太麺で、茹で加減はちょうど良いですね～。
しっかりした歯応えがあり風味がとても良く、コシも十分で美味しい。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みタマネギとネギ。
濃厚なつけダレに刻み玉ねぎがマッチしてます。
次回はかれーつけ麺を頂きたいですね～。