Item: 梵天丸
Rating: 60
Author: モーパパ

60点

天童市西側郊外の民家改築の店。完全に民家を座敷にしたもので、山形ではよく蕎麦屋なんかに見られるスタイルでラーメン屋にしては珍しいと思います。和風だしあっさりスープの白丸中華と、とんこつ風味際立つ醤油味の赤丸、それぞれに醤油・塩・味噌・つけめんがあり、白丸には特製の梵天丸中華そば600円がある。新商品として魚介の風味際立つとんこつと魚だしのダブルスープの魚とんこつ中華そば600円が新たに仲間入り。昼時だけの営業なので店はいつも満席です。

★梵天丸中華そば600円(平成23年4月昼食)／スープも麺もまあまあいける味、全体的にうまく纏まっている感じです。白丸に背脂を加えて甘味とこってり感は増幅。レンゲにつけてくれる辛味噌は辛いだけで味噌の風味が感じられないのが残念。でも辛味噌に梅干しは中々マッチしていて美味しく頂けました。