Item: 仙臺 くろく
Rating: 86
Author: したん

86点

2/26(火) 22:25　初訪問

この日は札幌から仙台に移動。新千歳空港からまさかのプロペラ機で約一時間。上空から仙台の街を見ると、空き地が目立つんです。津波で流されて、本来建物があった場所はまだ何もない…。
空港から直接店舗に行ってそのまま仕事。夜に仙台市内に移動して、仙台名物牛タンで飲みます。
ひとしきり飲んで、〆のラーメン。日本中どこに行っても同じ事やってますwww

繁華街は西口ですが、ラーメン屋さんが多いのは実は東口なんですね～。たまたまホテルも東口。
チェックインしてこちらに向かいます。

オシャレなバーのようなお店です。カウンターに陣取ります。まずは生ビールで飲み直し。
標題がおすすめとの事で注文です。
こちらの店主さんは『渡なべ』で修業されたそうです。しかしスタイリッシュな空間ですね～。

着丼。キレイなラーメンですね～。琥珀色の澄んだスープに細ストレート麺がゆうゆうと泳いでます。
では注目のスープから…。鶏がストレートに攻めてくるこのスープ。美味いですね～～～www
比内地鶏と宮城の森林鶏からとったスープ。比内地鶏のコクと力強さがガツンときて、旨味がしっかり出てるんですね～。あっさりしてるんですが、しっかりした旨味も感じる。
店主さんに話を聞くと、一度とった出汁に再度大量のミンチを加えて鶏の旨味を出すんですって。いわゆる「追い鰹」ならぬ「追い鶏」です。鶏だけでここまで飲ませるって凄いですね。
表面の香味油の香りも素晴らしい。いや～ビックリ。美味いですね～www

麺は自家製の細ストレート。喉越し重視のツルツル麺。しっかりとスープを持ち上げてきます。茹で加減はやや柔らかめ。優しい鶏スープとの相性抜群です。

チャーシューは大振りの物が一枚。肉って感じのしっかりした一品。メンマは枕木状の歯ごたえ重視。
あとはネギ。潔い盛り付けです。

正直あんまり期待してなかったんだけど、これは美味いじゃないですか～。鶏の旨味を十分に引き出した恐ろしく洗練された一杯です。無化調にこだわって、地元の食材にこだわった一杯。
仙台やりますね～。侮れないないですよwww

仙台上陸一杯目。満足満足ですwww 仙台は二泊。まだまだ続きますwww

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2013年3月30日 02:18投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 2件

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したんさんの他のレビュー

毎度～
仙台はホームグラウンドです！
くろくもいい店ですよね！あっさり　ジンワリ旨いです

mocopapa | 2013年3月30日 06:55

おはようございます。
全国どこに行っても・・・
滅多に茨城県から出ない私ですが、ついつい旅先でもラーメン考えてしまいますね。

あらけん | 2013年3月30日 08:24

どもー。

県外出たら必ずラーメンでしょｗ
鶏挽肉入れると旨みが出てスープが澄むんだってね～。
仙台行ったらココもイキます。一緒に行く？ｗ

Ra.Ibasen | 2013年3月30日 08:34

こんにちは。
これ、〆の一杯に良さそうですね。
仙台に行ったら寄ってみます。

kamepi- | 2013年3月30日 08:43

プロペラ機って、まだ現役なんですか？

私も一度だけ四国でys11に乗ったことがあります。

怖かったｗｗｗｗ

宴会しましょうか～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年3月30日 10:29

こんにちは。

おぉ、札幌の次は仙台ですか！
しかも、プロペラ機で移動とは珍しい体験をされましたね～。（＾＾）
まぁ、ちょっと怖いような気がしますが。。。
で、この一杯、見た目からして旨そう♪
次のレビューも楽しみにしてます！（＾д＾）ノ

おさっても | 2013年3月30日 11:20

あっという間に北海道シリーズ投了でしたね。おつかれさまでした。
それにしても、この一杯は、良い！ですね。
東京で見る崇高な醤油のようんですよ。
仙台シリーズに期待！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年3月30日 12:53

毎度～

東北まで行ってラーメン食うなよ～ｗ

食うがなｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2013年3月30日 14:45

どうもです～。

又行かれたんですか～！
シャバ醤油もかなり良さげ････いいな～････。

っかぁ～～、大喜のスープと飲み比べしたいですわ～（ニヤリ）

発表された未来の人口調査をでは、東北は宮城（特に仙台）に関しては人口が増加するらしいですよ～。

ウチらラヲタは既に一杯二杯食べると店主の腕や引出しの多さが判ってしまいますよね～。
そんなスゴスゴ店主（未訪のくろきとか）に出会ってしまうともうタマラン片思い～ｗ

＞日本中どこに行っても同じ事やってます
⇒いやそれは違いますわ～
　世界中でっせ～ｗｗｗ