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「中華そば」@中華めん処 道頓堀の写真1軒目が消化不良だったため、急遽こちらを初訪問。ただ以前から気にはなっていたので、念願の訪問です。

一口目、煮干しと節の風味とそれを支える動物系の味わいが印象的です。大勝軒を思わせる味わいに思えるもので、この手の味わいは万人に受け入れやすい感じの味わいです。
麺は中太麺のストレートで、つるつるとした弾力があるもので好印象です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、のり、なるとが添えられます。チャーシューは弾力のあるもので味付けはやや控えめ、メンマもやや控えめながらも食感は好印象です。
全体的には飽きのこない味わいだと感じます。トッピングが若干好みではありませんでしたが、満足できる1杯となりました。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

シンプルな中華そばですね。
店名から推測するに、関西系の味わいなのでしょうか?
と言いつつ、関西系って、どんなのか分かっていませんが(爆)

きたはっさく | 2013年3月30日 22:09

azteca様、こんばんは。

>全体的には飽きのこない味わいだと感じます。
私も似た印象を持ちました。ほっとするような味わいでした。近所にあればときどき寄ってもいいかなと思えるお店です。

なまえ | 2013年3月30日 22:45

おはようございます^^

>トッピングが若干好みではありませんでしたが、満足できる1杯となりました。
確かにトッピングは若干寂しい感がありますがホッと出来そうな一杯で美味しそうですね
此方板橋で近いので追随して見たいっす^^

ひろき | 2013年3月31日 10:59

きたはっさく様、こんにちは。

>店名から推測するに、関西系の味わいなのでしょうか?
自分も最初はそう思っていましたw
ただ、こちらのお店はかなり前からある老舗のお店で、味的には大勝軒に近い感じがします。
おそらく万人に受け入れやすい味だと思いますので、機会があれば伺ってみてください。

azteca | 2013年3月31日 17:05

なまえ様、こんにちは。

近年の煮干しブームを思うと、今でも十分受け入れられる味ですよね。

>近所にあればときどき寄ってもいいかなと思えるお店です。
ですね。ただ、不思議と近くにあると行かない傾向も・・・w

azteca | 2013年3月31日 17:08

ひろき様、こんにちは。

近年、トッピングも含めて質も上がっていますが、長年やっているお店を改めて伺うとトッピングの出来が一昔前だと感じますよね。
これはこれで変わらぬ味で良いのですが、もっと美味しいもののお店が出てきているので、どうしても比較しちゃいますね。
ただ、麺とスープの味わいは今でも十分美味しいと思いますので、是非伺ってみてください。

azteca | 2013年3月31日 17:16