用事の前に寄ってみました
１７時４９分に入ると、先客は一組
がらがらなので、奥のテーブルに座ってメニューを見ます

基本の『正油そば』（６５０円）と、サイドに豪華そうな写真がメニューにあった『生粋飯』（３５０円）を注文

壁にはイラストでメニューの図解があり、ちょっと見えにくいですが
写真じゃなくてイラストなのが面白いし、近くによってよく見ておけば、次回のメニュー選択に役立ちそうです
さらに漫画で紹介された記事も張られていて、イラスト的なものが好きなお店みたいです

テーブル上で目立つのは、まだ新しい店だということもあるのでしょうが、キレイな調味料類です
一味唐辛子、ニンニクチップ、酢、粒の胡椒がミルに入っていたりして、使いたくなる清潔さがあります

先に生粋飯が出てきてしまい、後に予定があったため、急いでいてラーメンと一緒に写真に撮ることができませんでした
約６分でラーメン登場
茶濁で濃厚そうな色をした、秋刀魚の香りのラーメンです

麺は中細ストレート、ややかためで食べやすい茹で加減
特に特徴は無い麺です
スープは、秋刀魚がすごく香ります、浮いている油は違うのはわかっていても秋刀魚の油に思えてくるほど
過ぎたるは・・・といった感じで生臭くも思えてしまい、イマイチだな
といったところで、気になった調味料に目が行きます
キレイな器からニンニクを入れてみると・・・
この最前面に出ていた秋刀魚がおとなしくなり、動物系の旨味やコクも感じられるようになり、かなりの旨みアップ！
さらに一味を入れてみると、キレが出てきて美味いですね
何も入れずに食べた段階では、５０点台の印象が、調味料を入れたら８０点も見えるような味に変わりました
好みによっては、胡椒や酢もいけると思います
チャーシューは、脂身がほとんど無く、崩れる柔らかさですがパサつき気味
水菜は秋刀魚の香りで存在感は彩りだけです
細いメンマ、大き目の海苔、きざみネギも入っていました

生粋飯は、小さな丼に軽く炙ったバラロールチャーシュー２枚、メンマ、うずらの味玉にマヨネーズが添えられ、薬味のきざみネギときざみ海苔がかかっています
やや甘めのタレですが、チャーシューが美味いので、かなり良いですね
内容からも小さい豪華丼といった感じで、見た目も良いものでした

はっきり言って、デフォルトのままのラーメンは魚臭くてイマイチです
しかし、これほどニンニクが合うとは思いませんでした
今回はニンニクを入れた後の味と、そのままの味を考慮にいれて点数をつけてみました