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「焼肉冷やし」@中華 大進の写真3月30日 開店直後に入店 オ-ダ-のとり方はあまり関心しませんが調理は見てて飽きません
麺・中太麺は自家製との事、茹で前にしっかり重量を測定していました。うどんのような外観の麺は、柔らかめで餡から引っ張りだすと千切れる所もあり、硬さの面からはあまり関心しません、完全に餡に負けている印象でした。量は200gとの事ですがそこまで多いように思えません。
餡・ピリッとした辛さと甘ったるさがストレ-トに口の中を襲ってきます、マイナス面もありますがなかなか良いものです。
具・肉揚げたもので大小色々あり、衣のみもあり楽しめましたが、当り少なくやや残念。他はワカメ、コ-ンのみやや寂しいが値段もあり良いかと思います。

茨城スタミナまた機会を見て訪問してみるつもりです、ごちそうさまでした

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