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「特製豚骨魚介ラーメン(黒)」@麺処 晨輝 shinkiの写真2013/03/28 訪問

18:00頃

先客なし、後客1人

券売機で上記を購入

可愛い店員さんにわたす♪


 スープ:当然豚骨主体の動物系でトロっとした粘度があり
     豚骨の旨味も十分、魚介はサバと煮干し(鰯)が主体かな?
     マー油の量も丁度良く、程よい味変

   麺:緩いウェーブのある中細麺
    全粒粉入りかな?モチシコの食感
    スープとの絡みも良く、相性も良いと思います。
    麺量は150gとのこと


 具材:チャーシュー、メンマ、紅茶味玉、白髪ネギ、小松菜、海苔、カイワレ
   

 プレの時に少し味見をさせてもらったが、その時よりも豚骨の濃度があがっていた
当然魚介感もアップして、濃厚でバランス良い仕上がりだった。

券売機には4種類だった麺類、実は豚骨魚介にもう1種類有るらしい。
また行かないとっ!

また来ます

ごちそうさま

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんわ~!

voiceサン他、諸兄皆さんのレビュで凄く気になってます!!
ちなみに店名は何と読むんでしょうね?
いずれ行きますよ~♪

バスの運転手 | 2013年4月1日 20:53

こんばんは。

結構通われていますね。
やはり、紅茶味玉が気になります。
可愛い店員さんも気になります。

ももも | 2013年4月1日 21:05

バスさん

 「しんき」です
 エビつけめんか醤油、豚骨魚介が最初は良いと思います。

voice50 | 2013年4月1日 21:06

こんばんはー
もう1種類の麺類も気になりますね
まずは4種類のコンプからはじめないと^^
可愛い店員さんもいますしね

キング | 2013年4月1日 21:23

ハイペースですね~。
もう少し近ければ、仕事を抜け出して行けるのですが。

100(卒業) | 2013年4月1日 22:05

こんばんは~

あと豚骨魚介ラーメンでフルコンプかと思ったら
もう一種類あるんですか~。
また、可愛い子に会いに行かなくちゃいけませんね~

mac | 2013年4月1日 22:25

毎度~

ラーメンレビューもええけど、
可愛いさんの詳細レビューもよろしく~w

アカンな~同好会 | 2013年4月1日 22:34

どうも~

コンプと思ったらまだありましたか。
これはまた行くきっかけが出来ましたねw
可愛い店員に会いに行けるww

corey(活動終了) | 2013年4月2日 12:55

どうもです!

すっかりかわい子ちゃんの虜ですな!
私も虜になりたいかも?

じゃい(停滞中) | 2013年4月3日 00:05