コチラのお店は寝屋川にある中華料理店で、まぜ麺をプッシュされているようですのでふらりと伺ってみました。寝屋川といっても枚方に近く、丘を少し登っていく道路の途中にありました。夜の8:00過ぎにお店に到着、店内に入ると意外にお客さんが入っておられ、テーブル席は満席でした。その後もちらほら来客がありました。メニューを拝見すると、麺類は結構豊富にありましたが、当初の予定通りまぜ麺を注文しました。

程なくして写真の一杯が提供されました。まずは全体を良く混ぜて頂きます。この段階で、中央の卵がまぜそばでは珍しく白身ありのものでした。まずは麺から頂くと、やや太めですが汁なしとしては若干細めに思われる縮れ麺でした。縮れは緩めで表面は滑らかな麺肌をしており、噛み込むとモチモチとした食感の麺でした。タレは醤油味で塩分やや強めに感じました。チャーシューはカットされたもので赤身中心です。その他にトッピングは上述の卵にメンマ、水菜、ネギ、カット玉ねぎです。この中の玉ねぎはピリピリとした辛さが残っておりました。

玉ねぎの辛さがかなり強烈で、今回たまたまかもしれませんが、これに味が支配されていたように思います。次回機会があればサンラータンメンを試してみたいと思います。ごちそうさんでした。