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「苦み」が強く印象に残りました。勿論、いい意味で、です。食傷気味の魚介系の不満の一つは食後感、味が濃くなりがちなジャンルだけに口の中にいつまでも残る魚介の風味が何となく苦手になってしまったのですが、こちらでいただいたつけめんは苦みが味を引き締め、食後もすっきりとしたものに。どこかで食べたことあるなぁ、と思った麺は「心の味食品」と書かれた麺箱を見つけ納得。しかしながらこの麺ならもう少し粘度が欲しかったなぁというのが個人的な好み。カウンターのみの客席にそれ以上の待ち席、空気が張りつめた店内に思わず背を正し、目の前の麺をすする。キライじゃないです、この雰囲気、このお味。
Neji.T
お志乃
0418
PMC
OSA
ももも
カウンターのみの客席にそれ以上の待ち席、空気が張りつめた店内に思わず背を正し、目の前の麺をすする。キライじゃないです、この雰囲気、このお味。