濃厚つけ麺好きの友人が以前から行きたいと言っていた市川ウズマサさんへお邪魔しました。
店主さんは無愛想な感じでしたが、仕事を黙々とこなす仕事人といった感じで好感が持てます。
特製つけ麺を頼んだところ「かなり量が多いですが大丈夫ですか？」と声をかけていただきました。
お腹の調子はあまり良くなかったのですが400ｇぐらいなら食べれるだろうと思... 続きを見る

2014年8月29日20時頃訪問。
先日、綾瀬「二代目 狼煙」と市川「ウズマサ」のどちらに行くか迷って、「二代目 狼煙」に行ってつけ麺を食べた。

このあと「ウズマサ」のブログをチェックしたところ、移転するとのこと。
今の場所で九月いっぱいまで営業し、十月中旬の移転オープンを予定しているそうだ。
移転前の今の場所で一度食べておき... 続きを見る

１月１１日（土）２０時半前に訪問。先客５人。後客ゼロ。

この日は豚骨一燈で美味しいつけ麺をいただき、麺友さんが連食しましょうと言うので、こちらへ。
約一年ぶり２回目の訪問です。
近くのコインパーキングへボロ車を止めてお店へ。
券売機はなく、中の待ち椅子で待っている間に、女性店員さんへ口頭でオーダーします。
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約1年振りの来訪。無愛想でぶっきらぼうな店主ですが、仕事はとても丁寧なイメージがあります。
甘味と酸味が対極にあるのに全体がまとまっているつけだれは少なく、たまに無性に食べたくなる時があり1時間の遠征をしました。ウズマサらしさが損なわれておらず満足、満足。

【備忘録シリーズ】

[訪問日時] 2013.9.1（日） 10:55
[店内状況] 先待ち5、後客多数（店内12名待ち）
[注文] 特製つけそば
[価格] 1030円
[味] 濃厚豚魚
[麺] 太麺（250g）
[具] (麺)バラチャーシュー3、(汁)味玉、海苔4、メ... 続きを見る