アカンな～同好会
お志乃
0418
PMC
OSA
ももも
コメント
こんちくわ～。
一人でいったんか～
行きたかったな～ｗｗ
BMしておくわ＾＾
富士山 | 2010年12月10日 23:41こんばんわ～
甘めの豚魚ですか～
柚はあまり好きじゃないので要らないかな～
今後に期待ですね～
voice50 | 2010年12月11日 01:19スイちゃん、まいどぉ～
初レポもつ～
海老蔵問題に一枚かんでいると噂の
ラゲキング様は一緒じゃないんかぁ～ｗ
そろそろ出番やなぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月11日 02:14まいど～
心の味食品という事はトミーと関係があるのかねぇ？
とりあえず写真を見た印象でも麺が旨そうなのは容易に伝わってくるわ～
甘と酸のバランスがもう少し取れるようになれば伸びそうやねぇ。
GJ | 2010年12月11日 04:27どうもです～。
この麺のビジュアルは、一撃で気にさせられますわ～！
何やら強そうな…！
ほぉ、全粒粉でしたか～、その時点で個人的にウマウマ確定ｗ
麺、直送して下さいぉ～＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年12月11日 05:48どーもです。初レポもつ～！
期待の新店ですね。
でも甘さってのは微妙です。自分の舌で確かめろってことですね。ｗ
Ra.Ibasen | 2010年12月11日 07:33おやおや。
イケナイ場所にオープンですわね。
いや、行きやすいんで。。。
年内訪問必須です～
登録ども～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年12月11日 08:03初レポもつ～。
今話題の海老蔵ですね！
麺が心の味食品って気になります。
海老原店主ですからモチロンとみ田繋がりなんでしょうね。
即、追撃しまっす！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年12月11日 09:30初レポ＆登録もつ～
なんや旨そうな見た目ですね～
全粒粉大好き人間としては是非行きたいですよ～
ただ例によって遠いですよ～
免許ほしいよ～
(blank) | 2010年12月11日 14:18毎度～
コメ、マルガリート!!
>ふじこちゃん
可愛いねいさんと行ってたんよ～
また行くとき、声かけるわ～ｗ
>ぼいすさん
個人的に期待しとる新店ですわ～
小岩の二郎か、新小岩と絡めて欲しいです～
>隊長
ラゲキングは王族やから、電車移動はせんのよ～ｗ
何が出番なんや～？ｗｗｗ
>ゆべちゃん
よう知らんけど、トミ～イズムを継承されとる方みたいやで～
現状でもハイレベルやけど、伸びしろは豊富そうやね～ｗ
>いばら～
空輸手数料7億円なｗ
食べに来い!!
アカンな～同好会 | 2010年12月11日 23:51毎度～
コメ、マルガリート!!
>茨専さん
期待の新店ですわ～
いばら～ちゃんと一緒に、確かめに来てや～ｗ
>ぶるじっちゃん
塩はないみたいやけど汁そばが見た目、清湯っぽかったよ～
是非、初メニューレポ狙ってください～ｗ
>ぷりちゃん
追撃でっか～ｗｗｗ
タミフルよりもリレンザよりも効きそうやで～ｗ
>りうちゃん
「心の味食品」=「とみ田」ですわ～、この手のつけ麺で右に出る麺はないかも～ｗ
甘いのは好きやけど、そうでない人にはくどいかも～？
>ゆきちゃん
まずは、常磐線一の高校生になりんさい。
総武線市川はまだ早いｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月11日 23:58初レポもちゅ～
ウズマサといえば京都やで～修学旅行でいったがな～
市川にもあるんやね～ｗｗ
スープ割りでチャーとネギ追加とは太っ腹～～
ビヨンセ | 2010年12月12日 13:44毎度～
コメ、マルガリート!!
>ももたん
ラーメンは、貴殿の好きそうなビジュアルやったかも～
暴君レポを参考にな～ｗ
>まちゃちゃまちゃま
知る人ぞ知る期待の新店やで～
京都を感じる一杯や～ｗ
知らね～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月12日 22:11まいどぅ
なんや～ 豚魚かやぁ
舎弟はもう １年以上は豚魚を食いたくないって言うとるんよ～ｗ
じゃから一人で行くわぁｗｗｗ
爺ちゃま | 2010年12月13日 00:18毎度～
なんかとみ田を含め、この色の麺ってめっちゃ旨そうに見えるよなー
逮捕された彼はどこか印象がスイちゃんとかぶったでーｗｗｗ
たっくん | 2010年12月13日 09:28まいどです☆
意外と近い！！
そのうちこっそりと行ってみます☆
ゲッタマさんの見るとこっちの方が好みな予感！！
PK | 2010年12月13日 12:35毎度～
初レポもつ～
連続の時事、市川もつ～
さっし | 2010年12月13日 20:54毎度～
コメ、マルガリート!!
>じいちゃん
んじゃ、じいちゃんが食いに行ってる間、
舎弟と遊んどいたるわ～ｗ
>くったん
リオンもわちきもヒスパニック系やからな～
んでも、わちきはスキンヘッドやから似てへんやろ～、賠償なｗｗｗ
>ぴけちゃん
近いかもな～
どっちも平均以上かと思うで～ｗ
>しっさ
海老蔵には、ひばりの助手からやり直してもらおうぜ!!
アカンな～同好会 | 2010年12月13日 22:16こんばんは！
この新店、良さそうですね。
行ってみたいですね。
ラーメンにも興味有りです。
あんぐる亭 | 2010年12月14日 00:31師匠、毎度～
つけ麺は想像通りやったんで、ラーメンで意外性を感じたいです～
想像通りやろうけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月14日 22:23まいど～
助手のレイデーは妊婦かえ？
そりともブーデー？ｗ
ゲッタマ | 2010年12月15日 20:22暴君、毎度～
わちきが行ったときは、お母さん（？）やったぞ～
アカンな～同好会 | 2010年12月15日 21:41初レポ乙～
旨そうやけど、ありがちっぽいから後回しにしとくよ～
ジン１９７１ | 2011年3月27日 21:18チェチェン毎度～
ありきたりやけど、やっぱ豚魚は旨いな～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年3月27日 21:50
海老蔵問題がなかなか終結しないんで、“海老原”店主のお知恵を拝借しに、本日オープンの“市川”ウズマサへお邪魔しましたぉ～
ついでに、「初レポもつ～」もよろ～ｗ
平日夜の部19時30分に到着し、外待ち2人の群れにドッキンコｗ
10分ほどで暖簾をくぐり、広めで席間ゆったりのカウンター席に腰かけ、「つけそば…780円」を口頭でオーダーする。
スタッフぅは、ご主人とお母さま（？）の2名体制。
客入りは、到着時（19時30分）外待ち2人、乳店時（19時40分）外待ち2人、退店時（20時10分）外待ち6人と開店初日にしてはなかなかの盛況やね。
いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、海老蔵問題で住所・職業不詳スイちゃん容疑者（26）が傷害容疑で逮捕された瞬間、注文から11分11秒079で、もりもりのつけそばがご主人自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/60045029?size=800（上空写真）
撮影会を終えスープを一口、「旨甘豚魚いぉぉぉお～～～」ぉぉぉお～～～
つけ汁は、濃厚豚骨魚介系。
温度は高げながら、すぐに冷めゆくつけ麺の宿命タイプ。
粘度は、なかなかのドロりをみせるミドルドロンジョ系。
出汁感は、動物系ミドル豚さん&鶏さんメインに、魚介系ニボやん中心魚群&微粒子魚粉なチューニング。
動物系が先行し魚介系がサブにまわるバランスやけど、調味料系の砂糖が丼全体を緩げに支配しとる印象やね。
甘辛酸は、砂糖&動物系由来の“甘”が突出しとって、丼底に沈殿する柚子由来の“酸”がアクセントするバランス。
塩分濃度は高げで、出汁感&調味料とのバランスに長けた塩梅。
んでもって、味のコントラストは、海老蔵の義理の姉の小林麻耶風。
味の感覚は、初動で甘味が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の甘みが融合し、ところどころ柚子のアクセントを帯びつつ鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、太麺ストレート系、麺量250gとのこと。
全粒粉入りの心の味食品製（？）やと思う。
茹で加減しっかりで、つけ麺的には理想的な仕上がり。
締めはほぼ完璧で、水切りは狙って雑な感じで僅かに水が滴る仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定もいけそうやね。
具は、麺上にチャーシュー。
つけ汁内に、メンマ，海苔，ネギ，柚子皮といった構成。
チャーシューは、味つけライトな中ぶり厚での肩ロースでなかなかのウマ～
メンマは、味つけミドルなシニョコリタイプでなかなかのウマ～
海苔やネギは、高濃度緩和役としての活躍が見込める。
柚子のアクセントは、個人的には不要やけど飽きを制御してくれるアイテムかもね。
あっ！という間に完食！
割りスープは、ご主人により味調整されとるようで、刻みのチャーシューやネギが追加され嬉しい悲鳴。
ちなみに、わちき的妥当価格は750円。
ロケーション考えると、ほんのちょい割高感あるかも～
比較対象類似メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/218260
【味】75【CP】-1【麺】+1【割りスープ】+1【祝新店】+1【連食3杯目特別査定】+2
総評。トレンドの濃厚豚骨魚介やね。
このタイプは食べ慣れすぎた感が強いんやけど、旨い豚魚はそういった中でも美味しくいただけるね。
かなり甘めのチューニングで、本家大黒屋本舗 平井店よりもつけめんTETSU 千駄木本店に近い味わいやったかも～
2年前なら、80点台後半の評価やったくらい完成度の高い豚魚かもね～
とにもかくにも、安定した旨みを提供する濃厚豚魚系やから、地元を中心に人気店となる可能性が高いと思われますぉ～