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80点
煮干しらーめん[ラーメン/醤油]
麺創研かなで 改（東京都府中市）まるまる(°…°)四隅踏破

「煮干しらーめん」@麺創研かなで 改の写真さて、かなで改さん連食。
限定につづいてはデフォの煮干しです。
煮干しもチャーが2種乗ったタイプとありますけれど、連食なんでシングルverを選択700円。

濁りのあるスープには醤油タレなので、やや褐色に色づいています。
銀鱗も仄かに浮いていてかなり強烈そうですね。

スープをずずｚ・・
やはり、こちらもかなりニボですね。
ですが、醤油の芳ばしさで違った味わいになっています。
タレの塩梅は少し強めのショッパ目ですが、コチラにも鶏油の効果が現れていて、舌にダイレクトに伝わるのをやわらげています。


麺は限定と一緒。
というか、限定がデフォの一緒かｗ
こちらの方がやや硬めなのは、オペの段取り違いによるブレかもね。
（限定は3杯一緒に作っていたけど、こっちは1杯のみで作っていた）


具はロース系チャーと穂先メンマ、長ねぎと浅葱はともに小口。
穂先メンマは味付けが強すぎでスープに影響があるくらいです。
ただ
ロースチャーはとてもジューシィ。
肉のうま味があり、食べていて満足感があります。
大きさも程よく、2種のチャーにしなかったのが悔やまれますね（苦笑
ただシングルverならあと20円安かったら嬉しいんですけど…。




総じて
2杯ともとても美味しくいただけました。
ニボラー諸兄にはモノ足りない煮干しかもしれませんが、
ワタシには上限ぎりぎり。
とても美味しくいただけましたよ。
たしか、こちらでは夏に冷やし系メニューもありましたし、
夏の”冷やし旅”にはまたお邪魔すると思います。

ごちそうさまでした。
また来ます。

80

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投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

どもー

満席の中での連食乙ですw

自分はこういう上品な煮干も吹っ切れたような濃厚煮干も両方共好きです。
ま、コレは見るからに美味いオーラ出てますよね。

☠秋☠ | 2013年4月4日 10:45

こんにちは♪

連食お疲れでした～('∀'●)♪
美味しそうな煮干しですね～！
時間ができたら行って来ます。

よっしーＲ | 2013年4月4日 15:06

どうも～

うーん、やっぱり煮干しは醤油でこそですかねぇ。
これは両方食べ比べてみた方が良さそうな雰囲気も。

corey（活動終了） | 2013年4月4日 16:32

こんばんは。

またまた連食お疲れ様です(^^)
機会が有りましたら訪問してみます!!

02 | 2013年4月4日 20:22

こんばんわ～

こちら美味しいですよね～。
自分は煮干しというよりシラス干しみたいなお魚風味に感じました。

コウスケ（雑種；18歳） | 2013年4月4日 21:02

こんばんみ～

連食乙です！
2杯目にしては高得点ｗ
デフォと迷いますね～

ももたろう | 2013年4月4日 21:25

こちらの煮干し美味しいですよね～。
また食べに行きたいです。

100（卒業） | 2013年4月4日 21:31

連食お疲れ様です。

自分は限定しか食べた事がないんですがまた訪問したいですね～！
やはり煮干しが旨いですからね～♪

バスの運転手 | 2013年4月4日 22:00

毎度～

煮干しの連荘ですか！！　
私には真似できない世界ですが、近所で二日連続なら食べてみてえ～
学生時代ならウロウロしていたエリアなんですが。

うこんさま | 2013年4月4日 22:28

こんばんは！

連食だったんですね。
コチラは未訪なんですよね。
二ボラーではないので、優先順位が低いのですが、行ってみたくなりました。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年4月4日 22:47

こんばんは。

ドギツイ煮干もいいですが、こういうアッサリ系も良さそうですね。
自分は２０円の差だったら間違いなく２種チャー頼んじゃいますよ。

mac | 2013年4月5日 00:15

ども～
あれ、店内連食でしたか！
これはその日のうちに食べ比べした方が、はっきりした輪郭の違いが分りますね。
う～ん、店内連食より目の前のお店との連食になりそうｗ
ってか、食べられないですけどねｗ　ワタクシの場合(^_^;)

はち ～減量中～ | 2013年4月5日 07:20

見るからに煮干なラーメンデスね〜。

この醤油も塩も食べてみたいなぁ。そのうちに追従させてもらいます。

たんちゃん麺太（休止中） | 2013年4月8日 05:44