米沢からの仕事の帰り、今日はまだ残業もあるのでこちらで夕食です。山形市の城西以外の金ちゃんに入るのは初めてじゃないかなぁ？南陽市の金ちゃん総本山は昼だけの営業らしいから行けそうにないし、金ちゃんならまず無難だろうから試してみようと入ってみました。

メニューには

・中華そば580円
・味噌ラーメン680円辛味噌付
・塩ラーメン700円
・とんこつラーメン700円

とあります。大盛は100円増しです。値段は城西店と微妙に違います。城西は味噌ラーメン辛味噌付660円、大盛で120円増しでした。微妙な差違はさておき、大きな違いはとんこつがある事です。更に和風中華そば600円もあり、金ちゃんグループにはそれぞれにオリジナルなメニューが許される自由度が高いようですね。豚骨好きのモーパパとしては一抹の不安さを残しながらもとんこつラーメン大盛を注文しました。

そして、ラーメンが届いた瞬間、ひとめ見て「やっちまった！」と思いました。

絶望的な豚骨スープです…豚骨はやはり豚骨専門店でなければ無理だと再認識しました。どこまで行っても似て非なる豚骨でした。豚骨には紅しょうがというお決まりのパターンの盲信も、業務用紅しょうがを飾り立てるだけの状態からは深い考えをしてるようには感じません。やけに胡麻もたっぷりふってるし意味がわからない。麺は悪くない平打ち縮れですが、だからと言って美味しいというわけでなく特に普通です。意外にメンマはわりと仕事してましたのでやはり普通に中華そばにしてれば良かった。

ごちそうさまでした。