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これは！初めての味である。スープは一言では言い表せないほど複雑である。、魚介系、獣系・・・色々な材料を組み合わせているんだろうと思うがまとめてみても検討がつかない。まぁ美味いので点数が高いのも納得いくが、自分的には、難解なので、微妙な点数にしてみた。具材で一押しはチャーシュー。薄切りで柔らかくとろけていく。ウズラの卵もポイントになっている。卵の味がスープに溶け込まない工夫だろうか。とても良い。
moty
NoonNoodle
40Clockers
JEUNE
ソニ爺
Aoi Aoyama
スープは一言では言い表せないほど複雑である。、
魚介系、獣系・・・色々な材料を組み合わせているんだろうと思うが
まとめてみても検討がつかない。
まぁ美味いので点数が高いのも納得いくが、
自分的には、難解なので、微妙な点数にしてみた。
具材で一押しはチャーシュー。
薄切りで柔らかくとろけていく。
ウズラの卵もポイントになっている。
卵の味がスープに溶け込まない工夫だろうか。
とても良い。