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「牛ラーメン」@麺処 ほん田 nijiの写真到着時、外待ち10名以上。回転は悪く30分以上待って店内へ。
厨房には複数の店員。事前に食券は渡していますが、さらに待って提供。
どうやら提供が遅いみたいですね・・・でっかいローストビーフが鎮座。なにかの油でキラキラ
輝いていますw 早速ズバズバ、ストレート細麺がウマー。全粒粉のようです。
角煮かと思ったのは牛スジ。牛尽くしです。スープは非常にスッキリ。
ローストビーフはうまうま。途中で味変アイテムの「生クリーム牛脂」を投入。
が、ダマになってスープにあまり溶けません。レモンのさわやかさがプラスされましたが
あまり好みではありませんでした。とはいっても、おいしい一杯でした。

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