別な店を探索する予定だったが、つけ麺を見つけ心変わり。

　スープはラーメンの鶏を少し濃くした感じ。鶏の旨味、香味油とも鶏の風味豊か。ただ、３分の１くらい食べると相当薄くなってしまう。唐辛子味噌に柚子コショウを足したような調味料が提供されたので投入。確かに味噌の香りや辛味が加わり、見事に味変。ただ、鶏の雰囲気が一気に後退してしまったので、評価は悩むところ。

　麵は小麦感たっぷりな細麺。それも水を締めていない。逆に冷たい水に浸って出てくる。流しそうめんみたいな風ぼう。水分がたっぷりまとわりついているため、のどごしは申し分ない。ただ、麵の水がスープをさらに薄めてしまう。
　トッピングは上等。スープの中に入っている鶏チャーシューは、なにかモモを料理した肉のようだ。それと、麵の上に乗っている半生のチャーシューはローストポークのような逸品。ポークは３枚あるので、１枚分は得した感じ。
　スープが後半薄くなってしまうのは致命的だが、一方、麵ののどごし、食感はすばらしい。大盛無料と言うことを考えれば、この出来ならＣＰは高い。
　現在、ここで４種類いただいたが、今のところ、やまぐちでは外れなし。