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いつにまにか東浦に出現していた玉響の3号店。昼時は混雑すると予想して開店11時にお邪魔しました。ラーメン屋らしくないオシャレな店内はジャズが流れる心地よいリラックス空間となってます。こちらは高浜店、刈谷店を弟子に任せたオーナーさん自らが厨房に立ち、客と対話しながらラーメンを作ってくれます。やはり最初はコチラの代表作とも言える竹燻製麺を注文。他にご飯もので、むすび菜、おにぎり焼飯も追加します。こちらの竹燻製麺は他店のとちょっと違うところは鱒いくらとニンニク醤油がさりげないアクセントに使われてるところですね。あっさりだけど深いコクのある塩味スープはやっぱり美味しい。細縮れ麺の食感も良く、燻製の風味が香るチャーシューも健在。鱒いくらで塩気が増した感じでしたが美味しい一杯でした。東浦は仕事中によく通るのでまた利用したいと思います。ごちそうさまでした。
こんばんは。 今日、久々に刈谷の本店に行ってきましたが。 旨かったですね～ こちらに、オーナーさんがいらっしゃるんですか。 いつか行ってみたいですね。
スパマキシマム
ココペリ
SBT
ヤングニール
いちひろ
昼時は混雑すると予想して開店11時にお邪魔しました。
ラーメン屋らしくないオシャレな店内はジャズが流れる
心地よいリラックス空間となってます。
こちらは高浜店、刈谷店を弟子に任せたオーナーさん自らが
厨房に立ち、客と対話しながらラーメンを作ってくれます。
やはり最初はコチラの代表作とも言える竹燻製麺を注文。
他にご飯もので、むすび菜、おにぎり焼飯も追加します。
こちらの竹燻製麺は他店のとちょっと違うところは鱒いくらと
ニンニク醤油がさりげないアクセントに使われてるところですね。
あっさりだけど深いコクのある塩味スープはやっぱり美味しい。
細縮れ麺の食感も良く、燻製の風味が香るチャーシューも健在。
鱒いくらで塩気が増した感じでしたが美味しい一杯でした。
東浦は仕事中によく通るのでまた利用したいと思います。
ごちそうさまでした。