豚骨が食べたくなり久し振りにコチラへ。
暫く来ていなかったが、火災の後価格を大幅に下げて再出発したとのこと。

７日、１３：４８分到着。客入り８割ほど。
券売機から選んだのは以前好んで食べていたメニューで、ついでに替玉の食券も買い込んだ。
以前よりトータルで２００円も安くなっており、ニンマリ。
食券をニイサンに渡すと麺の太さを聞かれたので、細麺を選び暫し待機。
店内は綺麗にリホームされていると思っていたが、そんなことは無くあまり変わっていないように見える。
ただカウンターの色が緑色に変わっており、目を惹きます。
店員はオジサンとニイサンの２名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと１０分ほどで配膳。
以前よりドンブリが小さくなった気がしますが、どうなのでしょう？
やや茶色白濁したスープにはポチポチ背脂やニンニクチップが漂い旨そう。
以前の同メニューにはマー油も垂らされていたような気もしますが、香ばしいニンニクの香りが食欲をソソリます。
具はチャーシュー、キクラゲ、味玉、モヤシ、薬味ネギ。
以前乗っていた海苔は無くなり、モヤシが５本ほど入っていた。
また薬味が万能ネギから長ネギに変わっていた。

スープはトロミがありなかなかクリーミーな飲み口です。
臭みのない豚骨が程よく効き、ニンニクがガツンと効いたコチラオリジナルの味は健在で旨い。
塩梅はややしょっぱめの好みのバランスです。

麺は細麺ストレート。
ノーマル仕様は適度な食感で、モサモサとした食感で悪く無い。
カタメでお願いした替玉はけっこうなポキポキ感で、コチラの方がやはり良く合い旨い。
チャーシューは小振りな長方形のバラタイプ。
トロトロの食感で、香ばしく美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
半熟具合は絶妙だが、かなりしょっぱく残念。
キクラゲはコリコリと軽快な食感が楽しめ良く合う。
モヤシは「タンメン」を作る際にこぼれたモノかも知れないが、この量でしたら無くても良い。

胡麻を振り掛け食べ進め、替玉後はニンニク・紅生姜で楽しみ、スープまで完飲。
値下げ後も「ラーメン」自体のクオリティーは保たれており満足出来た。
次回は券売機の一番上にあった「タンメン」系を食べてみたい。