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7ヵ月ぶり。13:00入店。先客4人、後客2人。日曜の昼でも結構空いている。厨房には前回と同じ2人。さほど待たずに出来上がり。ニンニクを入れて頂きます。麺は前回同様二郎系にしては細めで強い縮れが入った物。デフォでも硬めでプリプリした食感。二郎らしくするには一度「柔らかめ」で頼んでみるのもいいかもしれない。スープはやや薄味。前回も薄めに感じたのでこれが尾山台店の方向性なのかもしれない。卓上の醤油ダレで調整できるので問題はない。ブタは前回は6切れ入りだったが今回は5切れ。陸のブタは本当に安定した美味さだ。野菜はコールしたのでそこそこの量。シャキシャキの茹で加減で色合いも美しい。味玉は黄身が流れ出すほどのトロトロ加減。味付けは薄めだが黄身にブタをつけて食べるといい感じだった。前回同様本店に忠実なクオリティで満足いく一杯でした。「上品な二郎」と評されることが多い陸ですが店内も綺麗だし、接客も丁寧なので「二郎はちょっと…」と言う人にもオススメですね。
A.U
ゴブリン
さんわた
あおば
TT
13:00入店。先客4人、後客2人。日曜の昼でも結構空いている。
厨房には前回と同じ2人。
さほど待たずに出来上がり。ニンニクを入れて頂きます。
麺は前回同様二郎系にしては細めで強い縮れが入った物。デフォでも硬めでプリプリした食感。二郎らしくするには一度「柔らかめ」で頼んでみるのもいいかもしれない。
スープはやや薄味。前回も薄めに感じたのでこれが尾山台店の方向性なのかもしれない。卓上の醤油ダレで調整できるので問題はない。
ブタは前回は6切れ入りだったが今回は5切れ。陸のブタは本当に安定した美味さだ。
野菜はコールしたのでそこそこの量。シャキシャキの茹で加減で色合いも美しい。
味玉は黄身が流れ出すほどのトロトロ加減。味付けは薄めだが黄身にブタをつけて食べるといい感じだった。
前回同様本店に忠実なクオリティで満足いく一杯でした。「上品な二郎」と評されることが多い陸ですが店内も綺麗だし、接客も丁寧なので「二郎はちょっと…」と言う人にもオススメですね。