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「とりつけそば 900」@らーめん天神下 大喜の写真3/6(水) 19:25訪問 数回目

会社帰りに御徒町に直行!久し振りの『大喜』です。
何か限定やってるかな~と思ったんだけど、今回は無し。
という訳で久しぶりに『大喜』のシャバつけです。

鶏を扱わせたらやっぱり『大喜』が一番です。
鶏出汁の旨味がしっかり出たつけ汁。カエシとのバランスも絶妙です。
数ある淡麗系のシャバつけではやっぱりここが最高峰だと思います。

ここの自家製麺メニューによって変わります。
モチモチシコシコの平打ちの太麺です。喉越しも良いですね~www
噛むと小麦の旨味がしっかり味わえる麺。
濃厚豚魚のつけ麺ももちろん美味いんだけど、麺の旨味をしっかり味わいたい時ってこういう淡麗系のほうが良いですよね。もちろん豚魚に比べて物足りなさは一切なし。

大喜のもう一つの真骨頂は鶏チャーシュー。皮についた焦げ目が良い感じです。鶏の挽肉がつけ汁に、コクと旨味をプラスします。
チンゲン菜がシャキシャキして嬉しいですね。

やっぱりここ好きですね~。券売機のどのボタンを押しても安心のお店です。
まだまだ進化してるし、研究心も旺盛です。
やっぱり通っちゃいますねwww

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

こんちくわ~。

シャバつけなんですね。
夏本番になったら、美味しくいただけそうですね^^
ただ・・・CP悪いのがネックですわwww

富士山 | 2013年4月9日 17:07

こんばんは^^ 鶏を扱わせたら、、、^^ すごく心に響きました(⌒▽⌒) 週末はこちらで決まりかも^^ 以前はちょっとお味が控えめかなぁ、と思いましたが、今は鶏味がとっても好きなので、、、早く頂きたくなりました(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年4月9日 18:48

やはり行きつけのお店は
安心だしホットしますよね。

私は何んと言っても新小岩~

お久しぶりです。
大喜さんに行かれましたね。
大好きなお店に行くと、落ち着きますよね。
今年も通ってあげてください。

百家争鳴 | 2013年4月9日 21:24

こんばんは。
シャバつけで「感激」した店は少ないんですが、「大喜」なら美味しいでしょうね。

あらけん | 2013年4月9日 21:46

毎度~

貴殿、大喜すっきやな~w

そのエリアなら、パセラに行きたいわ~w

アカンな~同好会 | 2013年4月9日 23:36

どもー。

夏の冷やししか食べてないからな~。
夜のヤツ食べたいw

Ra.Ibasen | 2013年4月9日 23:58

おはようございます。

鶏のきいたつけ麺美味しそうですね。
偶には淡麗系もありですね。

ももも | 2013年4月10日 03:41

こんにちは。
これは旨そう~
なるほど、シャバつけなら、麺もしっかり味わえますね。

kamepi- | 2013年4月10日 07:10

ども~
昔が好みではなかったシャバつけ麺
今は問題なし!ッスwww
ただ900円はちょいと高いかなぁ~

はち ~減量中~ | 2013年4月10日 07:23

毎度~
大喜は、2度くらいしか食べたことがないんで 
昔食べた時は 味が薄く感じて今いちの印象だったんです
あの界隈の行くと「げんぞう」に行っちゃうんです

mocopapa(S852) | 2013年4月10日 12:53

どうもです~。

>3/6(水) 19:25訪問 数回目
数回目じゃなくて、もう数十回目ってレベルですよね~ww
そういえば、清湯のつけそばは未食なような・・・
今度、コレ食べます♪

おうじろう | 2013年4月10日 16:16

どうもです。
最近、大喜に行ってないので、久々に行ってみようかと思いました。
最近、シャバつけ食べたくて(笑)

一日三食ラーメン | 2013年4月10日 17:29

どもですw

お気に入りのお店は確かにどのボタンを押しても安心出来ますよねw
そんなお店があって羨ましいですwww

taizoff(ダイエット中) | 2013年4月10日 18:21

したんさん こんばんわ!
5年以上こちらに行ってないような・・・。
味も覚えてないっす。なんかうまそうなので行ってみまっす!

アッキーラ(活動停止) | 2013年4月10日 23:20

こんにちは。

あらー おいしそ!

こちらも御無沙汰して。。。なかなか行けませんね~

そー言えば うちのカミサンも”大喜”に行きたい!って言わないなあ。。。

完全に”やまらあ”に乗換ましたよ(^^;

Stag Beetle | 2013年4月11日 15:25

こんばんは。

つけ麵が美味しい季節になりますが、此方はその中でも
異彩を放つお店のようですね。
鶏出汁の旨味がしっかり出たつけ汁と自家製のモチモチシコシコ
の平打ちの太麺は相性もピッタリの様で、
したんさんも大満足ですね。

またぞう | 2013年4月13日 00:34