なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「とり 大盛+ぶた」@ささやん 塩ラーメンの写真初訪問。

なかなか伺うタイミングが無く念願の訪問です。
とりが人気のようですがぶたにも魅かれるものがあり、無理を言って注文。
一口目、じんわりとした鶏の旨みと程良い塩梅のスープが印象的です。澄んだスープからは感じらる鶏の旨味、昆布を感じる味わいがいいですね。また、時折見せる糸唐辛子のアクセントが好印象です。
麺はやや縮れた細麺ですが、芯が残った食感があります。
トッピングはとり、ぶた、味玉、大根、ねぎ、糸唐辛子、のりが添えられます。とりは手羽ながらも骨を取ってあり柔らかく好印象です。ぶたは炙られ厚さもあり柔らかく、これまた好印象です。
全体的には旨味がありながらもあっさりとした味わいで好印象です。とりとぶたも印象が良く、今度はがっつりと食べたいと思った1杯でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは^^ コクがありながらも爽やかな味わい^^ スープを拝見してもとっても美味しそうです^^ ホッとするような雰囲気のラーメンだなぁ、と思いました^^

RamenNoodleSoup | 2013年4月9日 21:41

おはようございます(^^)/
スープが綺麗ですね~(〃'▽'〃)
美味しそうです
こちらのぶたはデフォではなくオプションなんですか?

ひろき | 2013年4月10日 05:02

様、こんばんは。

以前から評判は良さそうなお店だったので、念願の初訪問でした。
鶏の旨味が染み出た感じで、あっさりと食べられる1杯でした。
濃厚な旨味もいいですが、あっさりとしがらも旨味が染み出た1杯の方が好きですね。

azteca | 2013年4月10日 21:03

ひろき様、こんばんは。

>こちらのぶたはデフォではなくオプションなんですか?
ですね。メニューにはとり、ぶたとそれぞれのチャーシューが入ったやつがありすが、トッピングにとり、ぶたが無かったので、両方入れてもらってもいいですか?と聞いたらぶたをトッピングしてもうことができました。
双方ともに味わいがありましたが、ぶたが多めの方が良かったかな?と思いました。

azteca | 2013年4月10日 21:06

aztecaさん、こんばんは。

行かれましたか~。
実は、ちょいとニアピンで日曜日に食べていたりしますw
そういえば、ここで豚は食べたことがありません(^_^;)。美味しそうなんで、今度食べてみます。

omuサン | 2013年4月10日 21:26

azteca様、こんばんは。

ノーマークのお店でした。いわゆる神奈川淡麗系というやつでしょうか。鶏出汁に鶏肉が手羽というのもいいですね。良さげな感じですので機会があれば行ってみたいと思います。

なまえ | 2013年4月10日 22:49

おはようございます!

ココもずっと気になってました。
黒い器に澄んだスープが魅力的ですね♪
自分も海老名方面はなかなか縁がないですが、いつかは伺いたいです☆

ターポン | 2013年4月11日 04:05

omuサン様、こんばんは。

長年の課題が一つ解消されました。

>実は、ちょいとニアピンで日曜日に食べていたりしますw
お~ なかなかいい感じの味ですよね。
とりもいいですがぶたも厚くて炙りの入ったものでいい感じでしたよ。

azteca | 2013年4月11日 20:28

なまえ様、こんばんは。

この界隈はちょいちょい通っていて行きたと思っていたお店でした。

>いわゆる神奈川淡麗系というやつでしょうか。
神奈川淡麗系に入ると思います。
鶏をベースにしたあっさり塩味、個人的には好きな方向性の味です。
機会があったら是非伺ってみてください。

azteca | 2013年4月11日 20:40

ターポン様、こんばんは。

自分もこちらの近くにある回転寿司にはたいぶ通っていましたが、こちらのお店は初でした。
味の方はかなり好きな味だったので満足できました。
機会があったら是非伺ってみてください。

azteca | 2013年4月11日 20:43