この日は福島方面のチェーンのコチラへ伺いました。期間限定メニューを延長されたとの情報でそれ狙いです。以前にラーメンまこと屋 箕面牧落店以来およそ半年振り、こちらラーメン まこと屋 福島店は6年ぶり？くらいのまこと屋です。今回夜の8:00過ぎくらいにお店に到着、店内は予想以上に広々としており半分弱くらいの入りでした。一応メニューを拝見しますと、それほど変化はなし。ということで当初の狙い通り表記を注文致しました。

少しして写真の一杯が提供されました。スープは赤濁した色合いをしております。実際に頂いてみると粘度はさらりとしたもので、ベースはこちらの鶏醤ラーメンのスープと思われます。トマトの酸味と胡椒のスパイシーさがいずれも強烈に感じられます。これに溶き卵で幾分和らぐ感じです。麺はやや細めのストレート麺。固さ普通でスルスルと食べ進められます。チャーシューはなしで、替わりに底部にミンチが沈殿。白菜はしんなりに近い食感で、素の味でした。その他にトッピングはネギのみとシンプルなものでした。

名前の通り、胡椒のスパイシーさと、トマトの酸味がこれでもかと感じられ、それに溶き卵の組み合わせが癖になる旨さでした。レギュラーメニューになればまた再食してみたいと思います。