この日は移動途中にこちらで晩飯となりました。数年前に一度訪問し、その際はスープの塩分がかなり濃かった記憶があります。夜の9:00頃にお店に到着すると、店内には先客多数でテーブル席は満席。なかなか人気があるようです。空いていたカウンターに着席し、メニューを拝見すると大きく豚骨と味噌の2本立てのようです。前回はデフォの豚骨でしたので、今回は味噌ラーメンをお願いしました。

少しして写真の一杯が提供されました。パッと見た感じですと、スープが結構薄そうなイメージがあります。実際に頂いてみると、ある程度見た目通りのライト豚骨がベースのようで、シャバめの粘度にコクはそこそこありました。タレの味噌味はかなり控えめで風味付け程度、これに唐辛子の辛さと胡椒がきいております。麺はやや太めの縮れ麺。丸みがあり、プリプリとした形状で茹で加減は若干やわめ。チャーシューは薩摩っ子を思わせるやや小ぶりのものが4枚で、こちらは濃いめの味付けで柔らかいです。その他にトッピングはもやし、ネギです。

前回頂いたデフォのラーメンは塩分かなり強めでしたが、今回は対照的にやや薄く感じる一杯でした。いずれもブレなのかもしれません。個人的には今回の薄めの方が良いと思います。