銀座得意周りついでに、寄り道です。
昼時は並んでいましたが、13時を過ぎたタイミングはすぐに入店できました。

全体的に和で綺麗な店内。
具のクオリティーは筍、チャーシュー2種、海苔ともにかなり高いです。
スープも煮干を前線へ押し出しつつ、和出汁の要素が加わって新しいテイストですね。
あまり低すぎない加水率の麺も、違った印象を与えます。三河屋さんのようです。
スープと麺の相性も好い！

しかし最初一口に感じた至高の煮干しフレーバーが二口目以降。。。
あれ？というくらい感じなくなってしまいました。
熱いスープは好きなんですけど、熱々過ぎが原因でしょうか？
もちろん煮干は居るのですが、かなり後方に下がった感じです。
全体的には狙ってそうしているのでしょう。しかし最後まで煮干を感じていたい私には物足りない。
「フライドオニオンオイル」を少しづつ入れましたが、かなり香りが強くてさらに煮干しが後退して行ってしまいました。
う～ん　難しい。。。

麺量も大盛なのに気持ち物足りないけど、2杯目なんて食べられないさ。。。
場所柄とはいえ価格と味とボリュームのバランスには疑問符が。。。
６丁目の人気店と比べると特にボリュームが物足りない。

あまたある煮干の中で、再び食べたいとは。。。すみません。
もう少し、温度が低いと丁度よい気がするのですが…
銀座で飲んだ後の1杯には良さそうでした。
60点〜69点 普通。気が向けばタマにはいいかも。の1杯です。