【鰻】

みなさんこんにちは　オナコです。

＊ビジュアル
やや多めに油が浮くスープにチャーシュー、青菜、メンマ、なると、海苔、薬味ネギが奢られます。

＊スープ
初動でやわらかく煮干しが香りますが出過ぎる事はなく、やや甘め且つ塩気強めのカエシダレと鶏中心の動物系が絶妙に絡み合います。
近隣の「東京らあめんタワー」とアプローチこそ違えど、方向性は似ておりますね。
「魚粉」メインのお手軽魚介とは一線を画する素材感のあるスープでございます。

＊麺
モッチリ感を残したライトウェイヴの中細麺
スープとの相性はよろしいです。

＊具材
トロホロな煮加減のストレートチャーシューは獣臭が気になります。
塩蔵メンマに小松菜は懐かしさも同居したセッティング。
後半に七味が頑張りますれば　そばつゆライクに変身です。

＊総評
なかなかおいしくいただけました
こんな狭いところでいただくのに慣れていないので居心地は決して良くありません。
その辺を考慮して訪問してください。
奥が深くて左曲がり。

ごちそうさまなわけだが