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「二代目らあめん(700円)+味玉(100円)」@二代目狼煙 本店 葉隠製麺の写真本日は4月から昼夜通し営業になったこちらのお店です。
通し営業になれば時間を選ばずに訪店でき、とても重宝なのでやって来ました。

17時40分着。先着6名。後客6名。並ぶことは有りませんが、常にお客さんが来店します。
お店に入って右側の券売機にて 表題を購入して席に着き、カウンターの高台に食券を置きます。
お店奥にあるセルフの給水機でお水を汲んで ラーメンの出来上がりを待ちます。
店員さんはイケ面兄さん2人体制ですが、オープン当初より手際が良くなってますね。

そして待つこと8分で着丼。見た目 このメニューの他に 濃厚らあめんとゆーのもあるのですが、こちらでも十分濃厚そうですw
では一口・・・おおう 濃厚ですよ~でもドロドロではありませんね。
動物系の出汁がドンッ!とよく出ていて、そこに節の魚介系がグイッとパンチを効かせてます。
”濃厚らあめん”じゃ無くても 十分濃厚で美味しいです!

麺はカネジン製の太く真っ直ぐで、弾力がありツルモチタイプ。穏やかな小麦の香りが良く、濃いめのスープにも負けない美味しい麺です。

チャーシューは柔らかくて味付けも良く秀逸。増し有り。

味玉は中央部の黄身がトロ~で薄めの味付けで濃厚なスープに合ってます。

メンマはサクサクの歯応えで、筋もなく箸休めのアイテムにはGOOD!

海苔は麺と一緒に食べれば う~~ん♪

ネギは小葱の他にタマネギも入っててスープとの相性もいいですね!
飽きることなく完食。沈んだタマネギをすくってたら スープもほとんど飲むw

全体的な量は多め。私にとって麺量200gはラーメンとしては多いです。
しかし ソノ麺量を感じさせないほど、美味しく完食出来るハイレベルな一杯でした。
こちらのお店のレビューは ほとんどがつけ麺ですが”らあめん”も美味しいですよ~~~
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは(⌒▽⌒)
こちら、最近、頂きたいなぁ、と思っているお店です(⌒▽⌒) オペレーションも落ち着かれていよいよ!という感じですね!お味もとっても美味しそうです(⌒▽⌒) 足立区は遠いですが頂きに行きたいです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年4月12日 18:06

どもですw

こちら行きたいんですよね~w
埼玉まで行かなくてもいいってのがいいですね^^

taizoff(ダイエット中) | 2013年4月12日 18:26

どうもー。

狼煙は何気に未訪なんですよ。
私も汁そば狙いで行ってみようかな~。

そうた | 2013年4月12日 19:18

こんばんは。
濃厚なのいいですね~
このあたりまでなら、活動圏なんで、チャンスを狙います。

kamepi- | 2013年4月12日 23:41

どもー。

>こちらのお店のレビューは ほとんどがつけ麺ですが”らあめん”も美味しいですよ~~~
では行こうかな。
あ,つけ麺まだだったwww

Ra.Ibasen | 2013年4月13日 00:50

こんにちは。

この店は行って見たいと思っているんだけど、
自分の行動範囲から離れてるんですよね。
この辺に仕事が出来ると良いんだけどな~

ayashi | 2013年4月13日 07:58

こんちくわ~。

おっと、忘れてたw
ラーメンも美味しそうですね!
いずれ。

富士山 | 2013年4月13日 11:05

やっぱり、一回行っとけ・・・・ですね、狼煙は・・・・。
GW中に何もなければ(汗)。

やっぱ混んでるね。
場所が悪いのに
流石だな~

どうもです!

確かにラーメンを忘れてはいけないですね!
うまそう~

じゃい(停滞中) | 2013年4月17日 23:30