2013/4/10

仕事の合間、2時間超の休憩時間があったのでバイクに跨りラーメン散策♪
久米川駅から歩いてすぐ『麺蔵　もみじ』サン　
11時40分現着です。
入店し、まずは券売機で食券を購入　　横並びのカウンター席に座り食券を渡します。
ランチタイム（～15：00マデ）は大盛無料　＆半ライスが無料サービスとの店内コマーシャルあり
では遠慮無く両方お願いしましたｗｗ
先客は女性1名のみ　　厨房内には店主サン、ホール兼ヘルプ係は奥様・・かな？
着丼までスマホでも弄るか。。　と思って弄り始めたら「おまちどぉ～さま～」と着丼！早っｗ
5分も待たずに配膳です。　
受け皿に乗せられ登場　では早速いただきます♪
スープ色は若干濁りの入った清湯系　　ベースはゲンコツ、鶏足、モミジ等をじっくり炊き出した動物系と魚介系のｗスープ　スープ表面にオレンジ色に浮かぶエビ油、この香味油でエビ風味をきわ出させております。　無化調のスープは上品な塩味　塩加減も円やかで優しい味わい　麺を啜るたびエビの香ばしい風味が鼻孔を抜けていきます。
麺は、やや縮れた中細麺　三河屋製麺の熟成多加水タイプ　つるつるの表面、プリプリの食感でスープの絡み具合もよろしい感じ　スルスルと胃袋に吸収されていきますｗ
具材も豪華♪　なぜかナルトがラインナップされてるだけでテンション上がるオイラｗ
メンマ・海苔・刻みネギ・水菜の緑も加わり彩りも鮮やか♪
トロ柔い肉質のバラチャーシュー、しっかり味が入っておりなかなかのジューシーっぷり
サービスTPの半熟味玉、半分にカットされラインナップ　こちらもイイ仕事してます。
大盛サービスでボリュームのある麺量　推定で220~230㌘位の印象　
そしてサービスの半ライス、これまたお茶碗にてんこ盛り　
ラーメンと半ライス　完食する頃には腹十二分目　お腹パンパンになりました。
これだけ食べて600円とは素晴らしきCP！　店主サンの努力が伺えます。

突き抜けたインパクトは無いものの、旨味じんわり系の優しい味わいの一杯でした。

ごちそうさまでした～