当たり前の事を当たり前にし続けるお店

本日は人形町にあるコチラ「麺や わたる」へ伺い、「らーめん」を頂いて参りました。

開店時間丁度に行くと、まだ入口横の券売機には「準備中」の看板が掲げられております。間もなくオープンする感じだったので、iPhoneでRDBを復讐しながら待ちます。ロスタイム４分ほどでお店はオープン。表記食券を購入し、店員さんに渡すと、ランチタイム小ライスサービスをオファーされたのですが、丁寧にお断りしてカウンターに着席しました。

ランチタイムサービスって、たとえ享受しなくても何気に得した気分になれるのでイイですよね。逆にランチタイムサービスがあっても、お客さんから言わないと提供してくれないお店って、サービスレベルが問われますよね。折角サービスしているのに、ネガティブな評価になってしまいます。そう言う意味では、コチラはナカナカ良い接客です。

さて一番乗りの「らーめん」。先ずはスープを頂くと、イイですねぇ～　鶏白湯のスッキリ、でもコクのあるスープは旨いです！　スープばかりをグビグビと頂いてしまいます。続いて麺。中太ストレート麺は、短めの食べやすいサイズ。そして、硬めの茹で上がりがナカナカイイですねぇ～　弾力のあるシコシコ麺となっております。

トッピングは、水菜、極太メンマ２本。それに２種の鶏チャーシュー。ササミっぽいチャーシューはヘルシーで、正に鶏肉な味わい。そしてもう１枚は、塩麹鶏チャーシュー。しっかりした食感で、カエシ加減はイイ塩梅。なかなかイイ感じです。そして、極太メンマ。これは食べ応えありますねぇ。逆に２本以上入っていたら、持て余してしまうくらいに手強いですｗ　イエ、もちろん旨いんですけどｗ

もちろんスープも完飲して完食。ご馳走様でした！コクあるスープを完飲したあとは、つけ麺用のスープ割りで、舌をリセットします。昆布ダシのスープ割りがサッパリと旨いです。まぁ、つけ麺用とは書かれていないのでイイですよね？ｗ　再度、ご馳走様でした！

当たり前の事を当たり前にし続けるお店、スバラシス！