気まぐれ遠征～Ⅴ～(^^)/~~~

うんまいトメイトゥ～をカッパ64 福生店でいただいた後に訪問～

駅まで戻って電車を乗り継いでいく予定でしたが・・・
満足感で気持ちがハイテンションだったんで・・・
何となく歩いてみたくなり約4ｋｍをウォ～キング～ｗｗｗ

途中に川がせせらぎシラサギやカモが戯れ、遠目には山々が連なる広大な風景を堪能しつつ・・・
約50分歩いて到着～　景色がイイね！　気持ちええ～～～♬

店内満席。店内待ちも満卓なもんで外のベンチでウエイティング・・・
後続6人。店員3人体制。親子かしら・・・（ご夫婦に娘さん？）
待つ事15分程で店内へ昇格～

入口入って右手の券売機にて…
唖然…無い・ない・ナイ～～～ｗ　いくら探してもお目当てのものがない。。。
娘さんと思われる店員さんへ尋ねると牛スジを切らしてしまって無いとのこと。
マジかぁ…呆然。
一昨年は臨休（食べ歩きとか…貼紙貼ってあったっけ。）くっそ～ｗ

仕方がないので表記食券を購入して待機席へ座り10分でL字カウンター角付近へ昇格～
さらに店到着から待つ事38分程で着ら～です。

先ずは麺だけでいただきます。超極太縮れな加水率も高めでツルモチブリ～な食感で茹で加減普通な喉越しの良い麺です。
小麦感もしっかりと感じることができ風味甘味が楽しめなかなかなもの。意図的なのか水切りと〆具合は甘いですね～

つけ汁は適温でシャバ系なお魚さん主体の辛味と酸味がなかなかなバランスでキリッとした感じは中毒性があるかもしれません。
個人的には旨み、コク、深みにビビットっとくる感じではありませんでしたが。。。
やはり、麺の水切りの甘さからつけ汁の温度低下はあっという間でした。提供時に「熱いのでお気を付けください。」とのアナウンスはありましたが提供時も然程熱々では無かったですしちょっとオペレーションに疑問・・・

お肉は1枚で型崩れな感じ・・・柔らかくて旨みはなかなかなものですね。
麺上の茹で野菜はキャベツとモヤシがクッタクタな感じで乗っかっていますがつけ汁内に浸して健康的に消化。
変形半ゆで卵はモッサリ感～ｗ　葱は量も満足できる清涼感～　一味はピリッと感～卓上でもいいようなｗ
そして緑の細いのが山クラゲ。これがまたコリコリッとした食感がたまりません。癖になりそうですね～

連食もウォーキングのおかげ？でサクッと完食～
ん～～～～～～～～～～～～
牛すじカレーが2年越しで喰えんかったのは残念極まりないですが・・・仕方ありません。何れｗ

ご馳走様でした。