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「辛肉もりそば 900円」@UNDER GROUND RAMENの写真2013年4月10日(水)
13:40 先客6名 後客6名

近くに仕事で寄ったので、アングラさんに訪問。

お店に入ると遅い時間ですが、先客6名と混んでますね。

何を食べるか迷いましたが、前回好印象だった辛肉盛りそばに決定。

約10分で着丼。

つやつやの麺が美味しそうですね~。

麺は平打ちの太麺。つるっとした肌にしっかりした歯応え、この麺はいつ食べても美味しいですね。

つけ汁は赤いラー油が印象的ですが、辛さはピリ辛程度でスープの旨みの引き立て役ですね。動物系と魚介系のバランスが良く旨みも十分、美味しいですね~。そうそう、丼も含め熱々なのも嬉しいですよ。

具は全て汁丼で、チャーシュー、ほぐしチャーシュー、メンマ、ネギ。
ほぐしチャーシューがたっぷりで、麺と良く絡みます。スープとチャーシューと麺、これらが口の中で渾然一体となり、えもいわれぬ旨みを醸し出しています。

あっという間に食べ終わりスープ割をお願い。ネギを加え、またもや熱々になってリターン。魚介の旨みがアップしてこれまた美味しいですね~。

やっぱりこれ美味しいです。
(ただ前回より肉の量がちょっと少なかったので、マイナス2点。)


ごちそうさまでした。


他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=225

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

これこれ!ずっと食べたいんですが未食なんです…
近々行くぞ♪

BAT-MEN | 2013年4月14日 08:27

おはようございます
これ旨そうですね
大宮の新店はまだ行ったことないけど
そっちより全然旨そうな感じですね

キング | 2013年4月14日 09:12

こんにちわ~

やはりアングラさんは太めの平打ち麺ですよね!

今度食べに行こっと♪

たく☆ | 2013年4月14日 09:45

この麺はウマイですよねー。
先日行ったんですが、再認識しました。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年4月14日 11:21

アングラさん!

ただ行きたいの一言ですww

バスの運転手 | 2013年4月14日 14:58

こんばんわぁ~♪

アングラさんも常々再訪したいと思ってます。。。
なぜか行けませんが‥

えいち | 2013年4月14日 19:20

こんばんは!

アングラさんの麺は美味しそうですね〜。
お肉がもう少し多いと良かったですねェ。

どもです

恥ずかしながらコチラは未訪です。
二十数年前なら近所に住んでたんですけどね。

んでまるまる(°…°)四隅踏破さんがレビューを上げられている「辛つけガンジャ」とコレはどこが違うのでしょう?
肉の有無だけ?

☠秋☠ | 2013年4月14日 22:31

こんばんは~

やはり本家は別格のようですね~
大宮が少々期待はずれだったので
こちらと食べ比べてみたいです。

mac | 2013年4月14日 23:26

おはようございます。

このメニューはまだ未食なんですよ!!
いつも和風をポチットしてしまうんですよ…!

02 | 2013年4月15日 08:28

BAT-MENさん
コレおすすめですよ~。
是非!

100(卒業) | 2013年4月15日 08:41

キングさん
現段階では正直こちらの方が全然美味しいですね~。
大宮の新店はこれからに期待ですね。

100(卒業) | 2013年4月15日 08:43

たく☆さん
こちらの平打ち麺は間違いないですよね~。
つけ汁の温度とか、ちゃんと気配りができているところも嬉しいです。

100(卒業) | 2013年4月15日 08:44

まるまるさん
私的に頑者系列の中ではこちらが一番ですね。
(東京のお店は未訪問ですが)

100(卒業) | 2013年4月15日 08:46

バスの運転手さん
アキラさんはもちろんいいのですが、こちらもたまにはどうですか?

100(卒業) | 2013年4月15日 08:46

えいちさん
行きたいのに中々行けないお店ってありますよね。
機会が来るまで我慢ですね。

100(卒業) | 2013年4月15日 08:48

ラーメン大好き夫婦さん
こちらの麺は美味しいですよ~。
肉はあくまで前回と比べてであって、十分量は有りましたよ。

100(卒業) | 2013年4月15日 08:49

秋さん
こちらはベースが和風系で魚介が結構効いてるんですよね。
辛つけガンジャは豚骨メインで魚介は効いてないです。
どちらも美味しいですよ~。

100(卒業) | 2013年4月15日 08:53

Macさん
まるまるさんもレビューで書いてますが、アングラさんはこちらの店主さんがいるからこそなんでしょうね。
大宮のお店とは全く違いますよね。

100(卒業) | 2013年4月15日 08:56

02さん
和風も美味しいですからね~。
気持ちわかりますよ~。

100(卒業) | 2013年4月15日 08:57