まるまる(°…°)四隅踏破
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コメント
こんにちわ～
ココは川越方面では一番再訪したいお店ですｗｗ
去年は行けなかったんで今年こそ。
もちろんあの店主さんの作ったものが食べたいですねー！！
バスの運転手 | 2013年4月14日 15:01こんにちわ～
ウマイぜオーラが出てますよ！
近いうちに美味しい麺を食べに行って来まーす♪
たく☆ | 2013年4月14日 17:01こんばんわぁ～♪
こちらは一度行ったきりなんで再訪したいですね。。。
辛いのはダメですけど～(笑)
えいち | 2013年4月14日 19:16こんばんは！
大宮、池袋店は未訪なのですが、川越店とだいぶ違うみたいですね。なら、川越店に行く方がいいみたいですね。
違いも確かめてみたい気もしますが…。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年4月14日 21:23こんばんは^^ 私も、こちらの原点のお味、大好きです^^ 何度も何度もお世話になっているこちらのお店^^ メガガンジャをこちらで頂いた時に感動を今でも思い出します(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年4月14日 22:29どもです
すげー美味そうなんですけどーw
んで「もりそば」と「つけガンジャ」って何が違うんですか？
☠秋☠ | 2013年4月14日 22:33こんばんは
大宮で食べて少々期待はずれだったのですが
やはり本家アングラさんは別格のようですね～
大宮も早く安定して本家に近づいて欲しいものです。
mac | 2013年4月14日 23:23こんばんは。
何処も未訪です。
池袋の評判が職場ではイマイチなので
本家アングラさんから狙ってみまーす。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2013年4月14日 23:53やっぱアングラと言えば川越ですよね～♪
そう言うオイラ
今だ未訪ですが・・ｗｗ
しかし何度見てもうどんライクな麺ですね～
ももたろう | 2013年4月15日 01:19ども～
池袋はオープン当初に酔ったきり。
あまり惹く感じがなく・・・
本家は違うんでしょうねｗ
本家だな、やっぱり。遠いけどｗ
はち ～減量中～ | 2013年4月15日 07:10どもです！
仰られている通り、
麺やばいっすね！
艶やかな光沢感が、うまそっ(^^)
YMK | 2013年4月15日 08:50こんにちは。
その噂ですが……………。
近々もしお会い出来れば……。
02 | 2013年4月15日 10:46どうも～
まぁ、頑者もチェーン展開チックになってきてますしねぇ。
名前を変えると系列店と分からなくなるし、一緒にしたらしたらで全然違うとも言われるし…。
難しいところですねぇ。
corey（活動終了） | 2013年4月15日 11:32こんにちは～♪
コチラの店主ファンの一人デス。
徒歩で通える圏内に…(≧艸≦)ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ
よっしーＲ | 2013年4月15日 12:30
大宮じゃなくて川越の方です。
なんか、大宮の方は諸兄の評価もイマイチなんで、行く気がしなくてねｗ
もちろん百聞は～～なので、そのうち行ってはみますけどぉ・・。
さて戻って川越アングラさん、注文は券売機にて
辛つけガンジャ850円をポチ。
ご対麺～♪
平打ちの麺が艶めかしく光っていて、もう”ウマイぜオーラ”が出ちゃってますねｗ
（写真はいまいちでスマン・・・）
つけ汁には背油がたっぷりと浮き、赤いのはラー油でしょうか。
乳褐色と真紅の色合いが綺麗です。
ソノつけ汁の中には
チャーとメンマと茹で卵と云う麺バー。
つけ汁は
油脂と豚骨の風味がジャンクな芳香を放ち、
ラー油の辛さが時にズキューンとインパクト。
ただ
色合いほどには辛さはありません。
背油の油脂が舌にはマイルドにさせているのかな？
麺は上記にも有るように艶めかしく光っていて、見るからにウマそうです。
実際
アルデンテ風なゆで加減でしっかりとしたコシがあり、とても美味しい♪
具はチャーがホロトロ。
茹で卵はまんま。
具は結構残っているので〆に半ライスを注文し、飯割で〆ました。
辛さのあるスープがご飯に染み込み絶品です。
さて
Under Ground Ramenと云う名前も池袋に、大宮にと進出しましたが、
ワタシにとって２店はアングラと呼ぶにはそーとーな違和感があります。
ＲＤＢや食べログにも”川越のアングラが進出～。”なんて記事を読むたびに
「いやいや、全くちがう店だよー」との思いが・・・。
アングラは
コチラの店主さんが居てこそなので、今後もこの味やゲリラ限定＆祝日限定に、はたまた夏の冷たいのを食べにワタシは通い続けるでしょう。
では、
また来ます。
ごちそうさまでした！
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