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「ニラ辛肉醤油ラーメン」@福福らーめん 昭和町店の写真この日は夜遅くにこちらへ伺いました。地下鉄昭和町駅にほど近いところにあるお店です。ふくちぁん系列のようで、以前はこのあたりに来る用事が多くちょくちょく利用しておりました。今回はかなり久しぶりの訪問となります。深夜11:00過ぎにお店に到着、この時間ですが店内はほぼ満席。その後も続々と来客があり人気があるようです。今回は期間限定メニューの表記が妙に旨そうでしたので、そちらを注文致しました。

少し待って配膳された一杯ですが、パッと見たところは丸源系列の肉そばに、ニラダレを投入したようなビジュアルでした。スープは透明感のある鶏ガラ醤油と思われ、背脂が投入されております。少し甘味が強めの非常にまろやかな醤油味で、見た目にほぼ近い味わいでした。麺は中くらいのストレート麺、丸みのある形状で茹で加減は若干やわめに感じられました。豚肉はさっぱりとゆがかれたもの数枚。もみじおろしとニラダレを攪拌すると、結構な辛さがスープに加わって味変を楽しめました。その他にトッピングはネギのみとシンプルです。

ニラ辛ということで個人的にはもう少しジャンキーなものを想像してましたが、見ため、味共に丸源の肉そばにイメージがかぶる一杯でした。ごちそうさんでした。

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