2013.4.12.　　　20:30頃訪問。先客２人。

こちらのお店，開店した週に来たきり。ホントに久しぶりです！
狙いはラー友さんのレビューで知ったこれ！何気にワタクシの味噌カレー率ってかなり高くね？ｗｗｗ
券売機のわきに貼られた紙にこのメニューが書かれてますが，券売機には表記なし。店員さんに聞くと，「白味噌つけめん 780円」を買ってくれとのこと。言われたとおりに券を買い，渡して席に着きます。
けっこう念入りに調理してますよ～。何度も味見をし，ようやく納得した味になったようですｗ
８分ほどで手びねりのような歪な器で提供です。へー，なかなか美味しそうなビジュアルじゃないですか。さっそくいただきます。

麺は，高加水の黄色い縮れた中太。腰が強く，歯応えはあるんですが，味わいにはちと欠けるかな。こちらで以前いただいた塩ラーメンはこれの細いヤツだった気がします。こちらで使っている麺はイマイチ好みじゃないですね。惜しい。
高加水の麺でも程よく絡んでくるスープはスーパーライトななとろみのカレー風味の味噌。改めてスープをいただくと，かなり旨いじゃないですか～。
ベースのスープは清湯系かな？でもしっかりと動物系の旨味が効いてます。確かココの塩はホタテなんかも使ってたっけか。そこに白味噌で味をつけ，さらにカレー粉を足してカレー風味にした感じ。右端に見えるのはバターですが，バターのコクも加わってます。うま～～。
カレーって意外に難しくて，小麦粉でとろみをつけて，いかにも「カレー」って感じにすると，ご飯の方が合うって思っちゃうんですよね～。ベースのしっかりとしたものに，カレー感を持たせるくらいの方が，ラーメンとして成立するんじゃないかと思っております。これは，味噌ラーメンの旨さも感じるし，しっかりとカレーも感じる……しかも，ご飯が欲しいとはあまり思わない。合格ですｗ
具は，炒めた野菜類の他に，メンマ，玉ねぎ，万能ねぎ，揚げねぎ，味玉，チャーシュー。
野菜はニンジンと，キャベツともやし。量はそんなにありませんが，カレーラーメンとしてはこのぐらいが適量かな。しっかりと炒められてますよ。うま～！
３種のねぎはどれもそれなりに機能してます。この手のラーメンに玉ねぎは合いますね～。万能ねぎは彩り担当。揚げねぎは香ばしさをプラス。
メンマは細めのがかなり多め。コリうま～。
味玉は半分。程よい茹で具合で味付けもまずまず。
チャーシューは炙られていて香ばしいのですが，ちと薄いかな？倍の厚みが欲しいところ。
麺量は体感170gほど。難なく完食完飲～！

総じて，カレー風味の白味噌ラーメンですね。バランスが良い味噌カレーは，突出した感じではありませんがかなり好み。具も丁寧に作られてます。あとは麺かな～～。この値段ならチャーシューももっと厚みが欲しい。
麺が好みのタイプで700円なら軽く80点越えですね。ちと惜しい。
ということで表記の採点です。ごちそうさまでした。