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2013年4月16日(火)19時20分頃初訪問。先客9名後客9名。人気店らしく客足が途絶えないですね。待つことなく着席。並と大盛が同一料金なのは嬉しいです。ということで、味噌ラーメン大を注文。おおよそ10分後着丼。もやしと挽肉が炒めたものと小口切りのねぎ以外に具材はありません。チャーシューや味玉は追加注文にて。豚骨ベースのスープ。表面は脂で覆われて粗挽きの黒胡椒が振られてます。ちょっととろみがついてる？一口目はなかなか旨い、と思ったのですが...、だんだん黒胡椒が効いてきて辛さでスープの味がわからなく...！麺は自家製の中太。ごく軽く縮れあり。加水率高めなので熱々のスープで食べるのに時間がかかっても伸びませんね。もっちりした食感。個人的にはもう少し黒胡椒の量が少なかったらスープをもっと味わえたのに、と思います。ごちそうさまでした。味噌ラーメン大650円
You
TJ
先客9名後客9名。人気店らしく客足が途絶えないですね。待つことなく着席。
並と大盛が同一料金なのは嬉しいです。ということで、味噌ラーメン大を注文。
おおよそ10分後着丼。もやしと挽肉が炒めたものと小口切りのねぎ以外に具材はありません。チャーシューや味玉は追加注文にて。
豚骨ベースのスープ。表面は脂で覆われて粗挽きの黒胡椒が振られてます。ちょっととろみがついてる？一口目はなかなか旨い、と思ったのですが...、だんだん黒胡椒が効いてきて辛さでスープの味がわからなく...！
麺は自家製の中太。ごく軽く縮れあり。加水率高めなので熱々のスープで食べるのに時間がかかっても伸びませんね。もっちりした食感。
個人的にはもう少し黒胡椒の量が少なかったらスープをもっと味わえたのに、と思います。ごちそうさまでした。
味噌ラーメン大650円