今池屋台にある頃から気になっていたお店が

一度も伺う機会もなく、昨年11月にすぐ近くの

ビル１階に移転オープンしてました。

先行レビューを拝見すると俄然に行きたい気持ちが

強くなり、週末にわざわざ此方を目当てで訪問です。

店内は広めで木のぬくもりのある落ち着いた雰囲気。

カウンター席もありますが先客が1人だけだったので

ゆったりとテーブル席に座らせてもらいました。

早速お決まりのトリビー！（生ビーは450円）

メニューは沖縄料理の他にラーメン（塩・醤油）と

ソーキそばがありますが当初からの目的でもある…

ソーキそば（750円）を注文。

女性スタッフから「紅ショウガはお付けしますか？」

と聞かれたのには、少々驚きましたがテーブルには

置いてないんですね。できればお好みで入れたいかな…。

程なくして運ばれてきたソーキそば。

珍しいのはソーキがセパレートになっています。

早速スープを一口飲むと・・・あっさり風味の優しい味わい。

よくある鰹出汁が強調されてるのと違い上品な感じです。

麺は適度なコシと歯切れの良さでスープとの絡みもバッチリ。

トッピングに薩摩揚げが乗ってるのも面白いしセパレートに

なってるソーキがコリコリで旨味たっぷりで抜群の出来です。

期待通り美味しくて、スープまで飲み干して完食。

わざわざ来るだけの価値はあったかと思わせる一杯でした。

お店を営む夫婦2人も感じが良かったので今度は一品料理で

一杯やりながらシメラーのパターンもやってみたいです。

ごちそうさまでした。