2013/04/19 12:10頃

この日の仕事は幕張で～、の昼休み。
凡そ二年半振りのコチラです。
店頭の券売機には回収係のお姉さんが張り付いているので急かされているようでじっくり吟味できなかった。
後に前回のレビューを読み返してみたらコチラは無料トッピングも券売機のボタン(￥0)で発券してオーダーするシステムだったのを思い出した。
よって今回は全くのノーコール。
待つこと5分程で提供。
それではいただきます。

細かい背脂の浮いたスープはトロンと粘度があってしっかりとした豚の旨味。
味噌は赤白ブレンドと思われますがとにかくしょっぱい。
これにこんもりと盛られたゴーダチーズを溶かし込むと塩気の角が丸く包まれいくらか円やかな口当たりに。
このチーズの効果を計算しての塩気の強いチューニングなのかな？
いや、最初から適度な塩気の方がチーズを溶かし込んだ時に更にコクと円やかさを感じられるはず。

麺は緩く縮れた低加水の中細麺。
そうだこの麺は特徴的なので良く憶えてます。
こんなナリの中細麺なのに非常にゴワゴワした食感なんですよね。
ま、J系らしさを残しつつもお客の回転率の向上という絶妙な落とし所を狙った麺なんだと予想。
麺量は体感で180～200g程度でしょうか。

具は豚、モヤシ、ニラ、コーン、先述のゴーダチーズ。
豚はしっかりとした味付けの小さな塊が二つ。
モヤシとニラは理解できますがコーンはどういう狙いなんでしょう？
札幌味噌ラーメン風？　ってか味噌ラーメン＝コーンって昭和の発想ですよね。
個人的にはラーメンの具材にコーンってあまり合わない気がします。
ま、彩り要員としてはアリかも知れませんが・・・

うーん、無料トッピングのオーダー方法を忘れていたせいもありちょっと不満が残る結果に。
ってか券売機横のお姉さんはそういうシステムの説明係としての役割も担っているんじゃないの？


ごちそうさまでした！