レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
4月21日13:45頃訪問☆先客１人特製つけめん(あつもり)ということで今日はこちらへ最近ちらほら話題になっているこちらスープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介。なかなかとろみがあり、何の素材の力なのか他のお店にはない独特の風味と香りがします。柚子が入っているみたいで後からのスッキリ感もあります。麺は、胚芽色をした中太ストレート。出汁に浸かっての提供。表面はツルッとしながらももちもち感にも長けている印象。具は、スープ内に角チャーシュー数個に、メンマ、ねぎ。麺上にチャーシュー３枚(半レア１枚)に、紅茶の味玉、カイワレ、のり３枚。チャーシューは、どれもジューシーでそれぞれ特徴があり、中でもやはり半レア気味のが特にオススメ。紅茶の味玉は……紅茶の風味はわかりにくいが甘みは、グッド。トータル的に質、バランスともにかなりレベル高いのではないでしょうか。個人的には好みに近かったかも。ごちそうさまでした
やくまる
バスの運転手
えいち
たく☆
ＦＩＶＥ
13:45頃訪問☆先客１人
特製つけめん(あつもり)
ということで今日はこちらへ
最近ちらほら話題になっているこちら
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介。なかなかとろみがあり、何の素材の力なのか他のお店にはない独特の風味と香りがします。柚子が入っているみたいで後からのスッキリ感もあります。
麺は、胚芽色をした中太ストレート。出汁に浸かっての提供。表面はツルッとしながらももちもち感にも長けている印象。
具は、スープ内に角チャーシュー数個に、メンマ、ねぎ。麺上にチャーシュー３枚(半レア１枚)に、紅茶の味玉、カイワレ、のり３枚。
チャーシューは、どれもジューシーでそれぞれ特徴があり、中でもやはり半レア気味のが特にオススメ。
紅茶の味玉は……紅茶の風味はわかりにくいが甘みは、グッド。
トータル的に質、バランスともにかなりレベル高いのではないでしょうか。個人的には好みに近かったかも。
ごちそうさまでした