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コメント
おはようございます～
五萬っ・・・うぅっ・・・
未来の投資と思えば・・・凄いことになって返ってくるかも～♪
確かに麺肌が綺麗で旨そうですね～
酸味が強すぎるのは自分も放棄～たまにありますねこの系列・・・
バランスってムズイですね。奥が深い・・・ｼﾐｼﾞﾐ
らーめんじじぃ | 2013年5月27日 07:38どもです！
商用、私用で頻繁に行く
神保町ですが、こちら未訪です。
いつか、ラーメン狙ってみます！
YMK | 2013年5月27日 07:52おはようございます！
息子さんに稟議書とプレゼンって…もう英才教育？？
酸味甘味の強いスープって、好き嫌いが分かれますよねェ〜
苦手な人には、麺が美味いとなおさら辛いかも（´-`）.｡oO（
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年5月27日 08:20おはようございます(^^)/
酸味よりも甘味にキツさを感じるようになった今日この頃です(￣｡￣;)
家系や二郎のように好みを聞いてくれたらいいんですが…w
息子さん高校球児目指してるんですね～
頑張って下さいo(^-^)
ひろき | 2013年5月27日 08:38硬式グラブが５万！
仕方ないですねーｗｗ
さてつけ麺。（もりそばか）
酸味があるのは微妙ですねー。
グラスが汚いのは論外です！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年5月27日 10:52ここはラヲタになりたての頃、大勝軒という名前だけに釣られて入りましたが。。。地雷だった記憶ｗ
基本甘辛酸はキライじゃないんですが、ここの浸け汁はちょっと合いませんでした。
なるほど！豆板醤で食べればいいのか！（違ｗ）
タム6000 | 2013年5月27日 12:58どうも～
あれ？大勝軒なら中華そば派じゃなかったの？
なのに、何でもりそば頼むのやら？ｗ
corey（活動終了） | 2013年5月27日 13:33こんばんわ～
酸味甘味はあまり得意ではないンですが、
大勝軒って、何故か食べたくなる時があるンですよねぇ～ｗ
う～ん、、
何ででしょう？ｗ
たく☆ | 2013年5月27日 18:03どうもです！
プロ野球選手になるのであればいい投資という気にはなれますかな(汗)
その息子様にも世間はラーメンでも甘くはないよと教えられた一杯だったりして？
じゃい(停滞中) | 2013年5月27日 21:21こんばんわ～
まぁ～大勝軒の王道ってところでしょうかｗｗ
神保町は課題店が多いんでこちらも行ってみたいですが後回しかなぁ？
バスの運転手 | 2013年5月27日 22:32毎度～
シックスナイン採点おめ～ｗ
大勝軒って、どこにでもあるんやな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年5月27日 23:33どもです
＞神保町界隈ですと、ラーメンより違う食べ物になるんですけどね
↑そう、それが正解でしょうw
ラーメンでもコチラではないかなぁ・・・
☠秋☠ | 2013年5月28日 07:15一時期、プチ大勝軒シリーズやってたころ、候補店だったのですが、麺がそんなに旨いとは、ちょっと悔し過ぎます。家族、同じ味の趣向になるものですね（笑）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年5月28日 23:19どもー。
大勝軒系の甘酸は苦手。
しかもバランスが悪いとなるとちょっと……。
公式グラブって５万もするんですか(-_-;)
Ra.Ibasen | 2013年6月2日 08:15
４月某日 １２：５０頃 初訪問
「高校に入学しても野球がしたい」という稟議書が手元に。ワタクシ（親）へのプレゼン内容はまだまだであるが了承とする。ドラ息子が愛用するメーカーはミズノではないのだが、一度下見をしたい！と云うもんだから見に行きましたよ。硬式用グラブって５万円以上すんのね・・・ｏｒｚ 意気消沈して昼飯を食べることに。
折角なのでＢ級グルメが集うこの界隈を案内しようかと思ったら「此処でイイじゃんｗｗｗ」とミズノショップの隣に位置する此方を薦めるドラ息子。あまり気乗りしないワタクシと愛妻ですが、ドラ息子の云うとおりに入店しましょ。待ち５名に接続。店内観察出来るのだが、ラーメンの食べ方がパスタ風になっているお洒落な女性陣(^_^;) 此処は広尾か青山か？と勘違いしちまったよｗ
さて一番奥のテーブルに案内される。まずはお冷用のグラスが汚い。テーブルも全体を拭いていないため、テーブルにはスープ跳ねがチラホラと。しっかり仕事をしてスピーディにこなしているのだが、見た目と内容が伴っていないような。提供までメニューと一緒にあるＰＯＰを熟読。伝統をしっかり継承されている旨が明記されている。
まずは愛妻の中華そばから提供され、２分後にドラ息子とワタクシの特製もりそばが到着。画と全く違う盛付。しかし丼底からは姿を現す具材の数々。これは一種のドッキリか(^^ゞ 見た目は大勝軒（当たり前だ） 麺の艶が良く見える。スープの香りは少々甘酸っぱい感じ。
まずはスープから。香り同様酸味の効いた味付け。個人的には酸味というか甘味というか、何とも表現しにくい酸味甘味である。これはちょっと・・・いやかなり苦手(*_*) 動物系など丁寧に抽出されているのだろうが、その苦手分野が口内を占めてしまうため、思考回路はショートしてしまうのである。
麺はしっかりした歯応え。これはかなりイケる！ＰＯＰにある通りに食べてみたくなる。ＰＯＰ内容は下記の通りだ。
～～これは特にオススメしたいんだけど。豆板醤を麺にのせてからめて、それだけで食べるんだ。そうすると麺自体の味がよくわかるよね。麺の甘味とか香りがわかるように、こだわって自家製麺にしているわけだからね。麺が温かいあつもりだと特においしいね。スープに豆板醤を直接入れちゃうと繊細な味が打ち消されちゃうからね。～～
大将のお言葉をそのまま記載されたのだろう。試すとやはりと云いますか、当然と云いますか、麺が旨いｗ この時点で麺が２／３以上残っているのだが、全て上記記載の方法で食べ尽くす！ 麺が旨いのよ。この食べ方だと８０点後半ですよ、マジで。ただスープが個人的嗜好にマッチしておらず・・・酸味が全てを台無しにしていると思うのだが。
スープが全く違うモノに感じる。継承された味と同じなのか？その辺りは素人のワタクシに判別不能。ただし、酸味甘味がスープを支配してしまい、動物系乾物系等の素材・ベースが飛んでいるように感じる。もう少し酸味甘味を抑えた方が好み。愛妻が食べていた中華そばでも同じ感想である。当然、ワタクシの遺伝子を受け継いだドラ息子も同様の感想。ワタクシ同様に豆板醤をチョン付けして麺を啜っていたｗ
ご馳走様でした。
60点～69点 普通。気が向けばタマにはいいかも。
※神保町界隈ですと、ラーメンより違う食べ物になるんですけどね(^_^;)