雨降る土曜夜訪問。

穴守稲荷に用事がありそのまま電車で帰れば良いのに
テクテク歩いて上々家さんへ到着。

以前食べて気に入った油そば専門店 笑麺亭さんも気になったのですが未訪の
店を優先という事で。

店に入ると右側に券売機。広い店ですが客2名。
中盛ラー麺の食券を購入する。
先客2名が丁度、店員さんの前を避けて座ってたので
行き場がなくもろ店員さんの目の前に着席させていただきました。
※あとから結構客が来店しカウンター7割位の状況に。

お好みを聞かれたので麺硬めで。
麺硬めだけに直ぐにオーダー到着。

まずスープを。スープ熱々です。粘度はあまり無くパシャ系ですね。
少し豚骨濃度と醤油だれの風味が足りないかと思います。
豚骨濃度が低そうなので濃い目指定もありかもしれません。

麺は酒井の中太麺。少しウエーブしててもちっとした食感。
もっと硬くてもOKだったかも。

チャーシューはももだと思われますが普通だった。
ニンニクを大量投入すると味が引き締まる。ライト豚骨醤油にはこれが効く。
固形物をすべて食べ終わった後に、卓上のごまを蓮華に大量に乗せて
スープと食べると香ばしくて美味い。2回ほどやってご馳走さま。

店員さんも元気で良い店です。

家系を食べるなら直系なんでしょうが近くにあれば重宝出来そうな店だと思います。
ちょっと行きづらい場所なので近くに寄ったときは頭に入れておきます。