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「玄瑛流拉麺 770円」@麺劇場 玄瑛の写真豚骨ラーメンらしいですが、透き通ったスープ。
これ豚骨ですか!?という味わい。
ベースは豚骨で作っているスープだと思いますが、なじみのあるとんこつスープでは
ないです。旨い!!!!!
複雑な味なのでたとえられませんが、丁寧で上品な味わいです。
揚げたにんにくがいい感じに聞いてます。
麺の縮れがよくスープを絡ませます。
ただ、スープを飲むにつれてどんどん濃くなっていく???
下にスープの素が固まってました><
これは残念。。。
麺の量が少ないのも残念。
大盛りがないのはサイドメニューを頼ませるためでしょうか。
立地を考えるとコスパは悪いです。

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