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９月２５日福岡遠征３軒目19:40頃訪問待ちなし玄瑛流拉麺セットということで今晩はこちらへ本当に劇場のようになっているんですね。実におもしろいスープは、まさにネオ博多ラーメン。豚骨はあくまでもベースで、表側にはあっさりとした食べやすい味が出ています。大変新鮮ですね麺は極細ストレートで、こちらは博多のスタンダードなもの具はチャーシュー２枚に、白ねぎ、キクラゲとシンプル。チャーシューは、薄めだが食べやすさを考えるとこれはこれでいいかも。白ねぎは味を程よくシャキッと締める役割を果たしてますねセットの玉子ごはんは、黄身が大変濃厚ですね。ごはんとの相性がいい。佃煮もなかなかラーメンは本当に新感覚で東京にもこのタイプは見たことないです。食べやすかったですごちそうさまでした
やくまる
カナキン
ラーメン ばっさー
たあ
BUBU
９月２５日
福岡遠征３軒目19:40頃訪問待ちなし
玄瑛流拉麺セット
ということで今晩はこちらへ
本当に劇場のようになっているんですね。実におもしろい
スープは、まさにネオ博多ラーメン。豚骨はあくまでもベースで、表側にはあっさりとした食べやすい味が出ています。大変新鮮ですね
麺は極細ストレートで、こちらは博多のスタンダードなもの
具はチャーシュー２枚に、白ねぎ、キクラゲとシンプル。
チャーシューは、薄めだが食べやすさを考えるとこれはこれでいいかも。
白ねぎは味を程よくシャキッと締める役割を果たしてますね
セットの玉子ごはんは、黄身が大変濃厚ですね。ごはんとの相性がいい。佃煮もなかなか
ラーメンは本当に新感覚で東京にもこのタイプは見たことないです。食べやすかったです
ごちそうさまでした