4/22訪問。

店外待ち30人ほどに接続し、回転が悪かったのもあって1時間半ほど待ちました。
店内は9席で、椅子はパイプ椅子というチープなつくりです。
ラーメンは座って4分くらいで出てきました。

スープ
かなり甘めです。
みりんが多いのかもしれないですが、この甘さで汁なしだとかなりきついです。

野菜
キャベツ率多めで、さらに青い部分も多かったです。
茹で方はやや柔らかめで、悪くはないです。
もやしは小袋を利用していて、盛り付けの際にトングを使っていたのも印象的でした。

麺
これは美味しいです。
自家製麺のようですが、少しこの系統としては細めでした。
味も汁なしなのでしっかり味わえました。

豚
こちらは豚が人気だと聞いていたのですが、どうやらハズレの日だったようです。
大きなものが2個入っていたのですが、どちらも味が薄い、固い、ぬるい、豚の匂いが残っている、とよいところがなかったです。

その他
具材は、フライドオニオン、かつお節、卵黄、粗挽きペッパーでした。
粗挽きペッパーは甘いタレにアクセントを付けていてよかったです。
卵黄は助手の方が乗せる時に失敗したようで、1個分ちゃんと乗っていませんでした。

悪くはないけどまた行きたいと思うようなお店ではないなあと思いました。