【2013.04.15初訪】
かつて伊豆半島方面に釣りに出かけるとなると、まだ真っ暗な夜明け前に出かけて、散々遊んだ挙句に夜中に家路につくパターンでした。せっかく出掛けるのだから目一杯釣ってやろうと考えるからこうなるのですが、最近は時合が来なければ釣れないことが良く分かってきたので、あまりガツガツしなくなりました。特に夜釣りがメインとなると、早朝から張り切りすぎると体力が持たないのでのんびり出かけることが多くなりました。
この日は高校時代の同級生が地元に戻ってきました。しめし合せて釣りに出かけたわけです。今回も夜釣りがメイン。そんなわけで、せっかく熱海を通過しながら、以前なら食べることが出来なかった老舗のこちらへ寄って行くことにしました。

15：00頃店到着。駐車場の場所が分からなかったので友人に店の方に聞いてもらったところ、実は近所の人が車を置いたままコンビニに出かけたきり戻ってこないとか＾＾；
店の人はその人を呼びに走って行きましたよ。昔ながらのご近所付き合いでは良く見られた光景ですｗ
そんなこんなで結局20分以上待たされて駐車場に無事入れることが出来ました。

こんな中途半端な時間ですが、店内はほぼ満席。辛うじてカウンター席が空いていました。その後も入れ代わり立ち代わりお客さんが訪れます。ご近所の常連さんばかりでなく、観光客も入り乱れて凄い繁盛してます。
何がお勧めなのかよく分からないままでしたが、店の名前から「ワンタンメン」に決定。値段を失念したけど、確か700円だったような…

さて程なくして提供された私たちのメニュー。早速スープを一口。
動物系出汁としては豚ガラを中心に使っていると思われます。そこにほんのり煮干の風味。海草系出汁も使われていると思います。現代的な、複雑な技法を凝らして作られるスープとは真逆の方向性でシンプルな味わい。それが逆に新鮮で美味しい。味付けも薄味で、ガツンとパンチの強いラーメンが好みの方は物足りなさを感じるかもしれません。私の場合、旨ければ何でもありです。このスープも好みですね。薄味だけにレンゲが止まりませんｗ

麺は加水率やや低めの細縮れ麺。縮れと言ってもほんの少しウエーブがかかっている程度。街の中華屋で良く見かける麺と言えばそうですが、スープを良く持ち上げて旨い。

チャーシューは焼き豚タイプ。しっかりした歯ごたえがあり、かつしっとりしてます。味付けも強すぎず、肉の味がダイレクトに感じられてなかなか美味しい。
ワンタンは餡がほとんど入らないもので、皮を食べさせるタイプのもの。加水率高い皮はツルツルで、麺とはまた違った食感で好みです。
メンマはカリッとして良い食感でした。

非常にシンプルながら美味しいです。店は5～6人程で営業していました。店の大きさに比して多すぎるように見えますが、中途半端な時間でも切れ目なくお客さんが入って来て、何だかんだと忙しい。そんな店員さん方の接客は優しく丁寧。そんな所も地元のお客さんが足しげく通う理由なのでしょう。
最近ではあまり高い評価を得ていませんが、私は美味しく感じましたｗ