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「さぶろうらーめん(680円) ニンニクヤサイ多め辛揚げ」@郎郎郎の写真4月26日19時20分くらい
町田に二郎系のラーメン屋が出来たらしいので行ってみました。
メニューに二郎系のラーメンと魚介つけ麺、オマール海老つけ麺があります。
オマール海老つけ麺が気になりますが
ここは基本メニューのさぶろうらーめん(300g)で
食券を店員さんに渡すと簡単なトッピングの説明
ヤサイが普通・多め・増しと写真があり、多めならいけるかなと
ニンニクヤサイ多め辛揚げでお願いしました
ちなみにニンニクと生姜は両方頼むことも可能みたいです。

スープ…家系ぽい豚骨スープにカエシがきいてるもの。少し甘いのは好みじゃないけど気になるほどではないので問題なし
麺…二郎系では細めの麺。湯で加減は固め。
野菜…ヤサイ多めなので結構な盛り。もやし9キャベツ1の割合。もやしが少し生臭かった。もう少し茹でた方がいいかも
ブタ…それなりの大きさ厚みのあるものと、小さくて薄いものの2枚。どちらも固め。噛み切れないというようなことはないけど、豚増しはしたくならない
ニンニク…辛さ控えめで量はそこそこ
辛揚げ…千里眼のパクリ?行ったことないのでよく分かりません。焦げているのか苦味しか感じない。頼まない方がいいと思います。

感想としては色々改善すべき所はありますが、思ってたほど悪くはないです。町田の二郎系の中では一番コスパがいいですし
次はつけ麺を食べたい

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